家常凉拌黑木耳详细做法 精选推荐做法5篇

做法1：凉拌黑木耳

菜谱食材
味精 适量 酱油 适量 麻油 适量 香醋 适量 白糖 适量 小葱 适量 大蒜瓣 适量 橘子皮 适量
做法步骤

  1. 干木耳洗净，加冷水泡发，泡发的过程中勤换水，勤揉搓

  2. 橘子皮洗净切丝，蒜瓣切末，小葱切末

  3. 将泡发的木耳入过锅汆水，木耳熟透后捞起沥干水分

  4. 另拿一碗，倒入白糖，香醋，酱油，味精，麻油，喜欢吃辣的可以放一点干辣椒，搅拌均匀后与木耳混合，继续搅拌。拌均后加入橘子皮，葱末，稍搅拌即可装盘

做法2：凉拌黑木耳

菜谱食材
花椒 适量 胡萝卜 少许 干辣椒 适量 醋 少许 糖 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 4到5根 黑木耳 一小把 海天味极鲜 适量 算末 适量
做法步骤

  1. 黑木耳用温水泡发

  2. 锅里烧开水，把黑木耳放进去煮熟，接着放进胡萝卜，等1分钟左右，捞出放冷水里过凉被用

  3. 接着锅里放油，烧到7――8成热，放花椒，辣椒，爆香之后浇在做好的算末上

  4. 拌匀就可以开吃了。因为做的时候没有拍照，只有做好的照片，请大家谅解哦

  5. 好吃

做法3：凉拌黑木耳

菜谱食材
糖 1小勺 麻油 半勺 生抽 3勺 黑木耳 1把（15克） 老干妈 适量 陈醋 3勺
做法步骤

  1. 黑木耳用清水泡发后，焯水，捞起来后再用凉水过一遍，这样口感很脆

  2. 放入蒜粒，老干妈，陈醋，香油，生抽，盐，一点点糖，拌匀就可以开吃啦

做法4：养眼又养胃的凉拌黑木耳

菜谱食材
味精 适量 酱油 适量 香菜 适量 橄榄油 适量 黑木耳 适量
做法步骤

  1. 超市买来质量好的黑木耳

  2. 用水泡发

  3. 略加水焯煮片刻，加入自己喜欢的调味料

  4. 大功告成！

做法5：凉拌黑木耳

菜谱食材
糖 适量 生抽 适量 辣椒油 适量 黑木耳 适量 红椒 适量 蒜泥 适量
做法步骤

  1. 准备一丢丢黑木耳，用水泡开，我昨天晚上泡的，第二天做

  2. 电陶炉水烧开，烫一下泡好的黑木耳，也就一分钟左右就可以了

  3. 烫好的木耳倒出来，用净水过一下

  4. 红椒切丝。

  5. 开始调味，加了一勺辣椒油，蒜泥，和生抽，芝麻油增香，红椒丝点缀

  6. 成品

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