懒人家常豆腐做法 做法集锦5篇

做法1：美味家常豆腐

菜谱食材
胡萝卜 半根 盐 适量 青椒 1个 生抽 1勺 蒜片 少许 老豆腐 250g
做法步骤

  1. 老豆腐切成1cm左右的三角形，胡萝卜切薄片，青椒切片，蒜切片待用

  2. 锅放油烧热，放入豆腐片，中火煎至两面金黄，盛出待用。

  3. 锅中留少许油，放入蒜片爆香，放入胡萝卜片煸炒2分钟左右（我这次的油放的稍微多了点）

  4. 放入煎好的豆腐翻炒，放2勺豆瓣酱翻炒均匀，放少许盐（因为后面还要放生抽，所以不要放太多盐），再倒入适量开水炖5分钟（水没过食材就行了，炖煮的时间可根据锅内汤汁多少而定）

  5. 放入青椒，加入1勺生抽翻炒收汁，大功告成，盛盘开吃^_^

做法2：家常豆腐

菜谱食材
酱油 适量 糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 青椒 一只 豆腐 一块 磨菇 几只
做法步骤

  1. 全部食材洗净备用。

  2. 豆腐切片下油锅煎。

  3. 煎至两面金黄备用。

  4. 磨菇切片，先焯水，而后用油煸炒片刻。

  5. 放入已煎好的豆腐，青椒，开始调味，放蚝油，盐，酱油，加少许水，烧至入味，收汤，装盘。

  6. 成品图

做法3：家常豆腐

菜谱食材
水淀粉 适量 豆腐一块 适量 葱蒜适量 适量
做法步骤

  1. 豆腐切块，锅中倒油烧热煎豆腐至金黄，放入葱蒜爆香！

  2. 加一勺豆瓣酱，半碗水烧开（豆腐不要翻动，晃动锅即可）少加点盐和糖，溜边到一点水淀粉烧开收汁，最后放鸡精即可

  3. 装盘点缀！

做法4：家常豆腐

菜谱食材
花椒 一捏 干辣椒 1-2个 盐 适量 八角 一个 豆腐 一块 食用油 适量 五香粉 少许 蒜苗 一根
做法步骤

  1. 豆腐切大约一公分的块，蒜苗斜切，绿、白分开，备好花椒、八角、干辣椒。

  2. 锅中油热，爆香蒜苗白、八角、干辣椒、花椒。

  3. 放入豆腐翻炒，翻炒至稍上焦色。

  4. 放入五香粉

  5. 放入生抽，少许盐，翻炒匀。

  6. 加入适量热水，边翻边煎。

  7. 汤汁快干时，放入蒜苗叶，翻匀出锅。

  8. 家常也要拍下，记录生活点点滴滴嘛！

  9. 还热热乎乎的，快吃了！

做法5：客家家常豆腐

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 瘦肉 适量 白豆腐 一块 粉 适量 青葱 适量
做法步骤

  1. 将瘦肉用盐，酱油，粉先腌一下

  2. 准备好材料

  3. 爆香，能闻到香味的 就油盐葱

  4. 加入瘦肉到快熟

  5. 盖上盖子煮一小段时间

  6. 相片不怎么好看，但是好吃，又简单

菜谱做法推荐