美味家常豆腐

美味家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
盐
适量
青椒
1个
生抽
1勺
蒜片
少许
老豆腐
250g

美味家常豆腐做法步骤

1
老豆腐切成1cm左右的三角形，胡萝卜切薄片，青椒切片，蒜切片待用
2
锅放油烧热，放入豆腐片，中火煎至两面金黄，盛出待用。
3
锅中留少许油，放入蒜片爆香，放入胡萝卜片煸炒2分钟左右（我这次的油放的稍微多了点）
4
放入煎好的豆腐翻炒，放2勺豆瓣酱翻炒均匀，放少许盐（因为后面还要放生抽，所以不要放太多盐），再倒入适量开水炖5分钟（水没过食材就行了，炖煮的时间可根据锅内汤汁多少而定）
5
放入青椒，加入1勺生抽翻炒收汁，大功告成，盛盘开吃^_^

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