家常芝麻酥做法精选推荐做法3篇

做法1：芝麻酥饼干

菜谱食材

鸡蛋 30g 盐一小撮绵白糖 60g 低粉 200g 小苏打 2.5g 玉米油 100g

做法步骤

把油，糖粉，盐，蛋液混合。
用蛋抽打至糖粉融化。
小苏打和面粉混合均匀。
把面粉过筛到油的混合物中。
用刮刀或铲子翻拌混合均匀。静置十分钟。夏天天热可以用保鲜膜包起来放冰箱。
醒好后搓成汤圆大小的圆球放入烤盘，中间留空隙!因为等下要按扁!
用掌心按扁，也可用大拇指按扁
刷上蛋液
撒上黑乏麻，烤箱160度预热烤15分钟，表面金黄即可
成品
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做法2：燕麦黑芝麻酥

菜谱食材

盐 1克红糖 30克淡奶油 20克黄油 60克苏打粉 1克泡打粉 1克低筋面粉 80克黑芝麻 30克燕麦片 100克椰蓉 20克蔓越莓干 20克热水 25克

做法步骤

热水倒入红糖拌匀，使红糖充分融化。
蔓越莓切碎。
黄油提前软化打到发白。
分6次加入红糖水，每次充分搅匀后再加下一次。
淡奶油分3次加入黄油中，每次充分搅匀后再加下一次。
低筋面粉，小苏打，泡打粉，盐，提前拌匀，过筛到黄油中。
用橡皮刮刀压拌到无干粉即可。
加入椰蓉，蔓越莓，黑芝麻，燕麦酥，压拌均匀即可。
分成15克左右的面团，分好的面团盖上保鲜膜。
搓圆放入烤盘中，全程盖保鲜膜。
烤箱提前上下火170度预热好，烘烤时间15分钟左右。刚出炉时有些软，凉透就会酥了。

做法3：免打发零失败老少皆宜的口口香脆芝麻酥饼

菜谱食材

低筋面粉 180克糖粉 40克熟白芝麻适量玉米油 70克无铝泡打粉 2克常温鸡蛋 1个

做法步骤

准备好食材。
碗里打一个常温鸡蛋，把玉米油跟糖粉一次性加进去。
用手动打蛋器搅打混匀。
过筛加入低筋面粉和无铝泡打粉。
用刮刀大致切拌。戴一次性手套抓捏均匀成团。
分为10克一个的小面团。
滚圆放在熟白芝麻里滚一圈。蘸上满满的熟白芝麻。
放入不粘烤盘。(我的熟白芝麻有点不够，剩下的几个我加了点熟黑芝麻进去)
放进提前预热好的烤箱上下火170度烘烤20分钟。
出炉。
成品图。
香酥脆。
真的特别好吃。

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