芹菜肉丝的简单做法 做法集萃3篇

做法1：芹菜肉丝面

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 芹菜 适量 生抽 适量 瘦肉 适量 西红柿 一个 姜丝 适量 十三香 适量 面条 一斤（这是三人的量）
做法步骤

  1. 主要食材，忘了拍面条，

  2. 肉丝是我自己切的，也可以直接买现成的肉丝，肉丝提前切好放点生抽和料酒淹一下，比较入味而且炒出来的肉不柴。西红柿切小块，切菜按自己的喜欢的形状切就好

  3. 热锅凉油放入姜丝八角爆香，八角可以省略，可以放点葱，家里没有就没放了

  4. 油热放入肉丝快速划散，炒至变色

  5. 放入芹菜翻炒一下，放入西红柿继续翻炒，放入十三香炒

  6. 怎么样看起来还不错吧

  7. 炒一会后放入一些开水，汤是用来拌面的，要稍微多点，看芹菜熟的差不多了就调入适量生抽，盐，鸡精就可以出锅了，盐稍微多点，要不面不咸，

  8. 另起一锅煮面条，煮熟过凉水，加上卤就可以了

  9. 怎么样还不错吧，看色香味俱全呢，宝贝吃了一大碗呢

做法2：芹菜肉丝

菜谱食材
味精 少许 盐 少许 芹菜 150g 豆瓣酱 一勺 豆粉 一勺 猪瘦肉 250g 小辣椒 2个
做法步骤

  1. 猪肉切丝，放入豆粉豆瓣酱加少量的水和匀，放置几分钟。

  2. 芹菜切段，辣椒从中间切开

  3. 热油锅加入肉丝，大火翻炒

  4. 加入芹菜（先在肉旁边预留出空间加盐翻炒一下）

  5. 在和肉丝和匀翻炒1分钟左右，时间不能太久，不然芹菜就不脆了。

  6. 有红色、白色、青色，很下饭噢。

做法3：芹菜肉丝炒香干

菜谱食材
芹菜 一小把 瘦肉 一小块 香干 一块 黄豆酱 两汤匙 生抽老抽耗油 适量
做法步骤

  1. 准备食材清洗干净，拍蒜沫，香干切小条，瘦肉切小条，芹菜切小段。

  2. 芹菜烧开水烫半分钟,捞起沥干水,

  3. 热锅下油，倒入蒜沫和肉丝翻炒均匀，炒至肉断生

  4. 倒入芹菜翻炒2分钟

  5. 倒入香干翻炒均匀

  6. 调味啦！倒入一点点盐，黄豆酱，生抽，老抽，耗油翻炒均匀，

  7. 调味翻炒均匀，如果太干了，可以加一点开水翻炒至收汁,不用勾芡也可以滴

  8. 收汁完成了，不要收干了，要留一点点哦！ 超好下饭的，可以吃两碗饭

菜谱做法推荐