孜然土豆怎么炒才好吃 做法集合5篇

做法1：香辣孜然土豆片

菜谱食材
蒜 一头 花椒 少许 盐 少许 鸡精 少许 辣椒面 少许 色拉油 少许 孜然 少许 芝麻 少许 小葱 五根
做法步骤

  1. 土豆削皮洗净，切成片！入锅热水煮九成熟！过凉水！

  2. 葱白切断，蒜切片！

  3. 葱绿切丁！

  4. 烧锅倒入少许色拉油，放入花椒，制作所谓的花椒油！油热，关火！把葱白，辣椒面，孜然倒入油锅，紧接着倒入土豆片，蒜片，盐，鸡精！翻炒拌匀，倒入葱绿，洒芝麻，出锅！注，最近有点上火，没有放辣椒面！放入辣椒面得会更有食欲！

做法2：孜然土豆片

菜谱食材
土豆 两个 孜然 适量 紫洋葱 1/4
做法步骤

  1. 土豆儿，去皮，切片儿，洗两遍，沥干

  2. 洋葱，剥皮，切块儿

  3. 热油，土豆入锅，翻炒至透明，加入洋葱，孜然(越多越好吃)，继续翻炒，稍微炒糊一点儿好吃！

  4. 添点儿水没过锅底儿就行，盖上盖儿，水没了起锅儿，ok

做法3：香煎孜然土豆

菜谱食材
土豆 适量300g 香油 适量 食用油 适量 孜然粉 适量 葱蒜 适量 食用盐 适量
做法步骤

  1. 土豆切2厘米块入锅煮熟

  2. 青椒红椒切0.5厘米块，姜、蒜、葱白切末，葱叶切成葱花

  3. 瘦猪肉切成末，肉末里加入适量盐、酱油、香油、淀粉抓匀

  4. 熟土豆沥干水分，热锅，锅里放适量油，放土豆煎，面面都煎黄

  5. 锅里放适量油放肉末翻炒，加入青红椒，盐，翻炒，加入煎好的土豆，葱姜蒜末，盐、孜然翻炒匀，放葱花出锅

做法4：孜然土豆炒热狗

菜谱食材
土豆 1个 酱油 适量 盐 适量 孜然粉 适量 热狗 4条
做法步骤

  1. 食材准备

  2. 都切成圆圆的丁状

  3. 油下锅，放土豆下去翻炒，加入适量的盐。（有点焦即可）

  4. 放入热狗炒

  5. 加入适量的酱油

  6. 主要人物：孜然粉！适量

  7. 翻炒均匀就可以出锅啦

  8. 完成✅可以撒点白芝麻味道更香～

做法5：孜然土豆

菜谱食材
蒜 2瓣 土豆 2-3个 花椒粉 1勺 盐 少许 葱花 一小根 香菜 一小根 生抽 1勺 白糖 一小撮 食用油 适量 辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺 孜然粉 1勺
做法步骤

  1. 1⃣️土豆洗净切小块（大小参考外面卖的炕土豆，大一点也行）； 2⃣️放锅里加水，加一点点盐煮十分钟左右； 3⃣️捞起来，等着沥干水分。

  2. 煮土豆期间，洗好香菜，小葱，蒜后切末备用。

  3. 锅中加油（感觉大概没过土豆），等油烧一会儿之后，从锅边加入沥干水分的土豆，炸制土豆表面有一层脆壳捞起。 （⚠️我是今天刚好要炸东西所以顺便炸了土豆，如果不想炸，也可以平底锅多放一点油，小火慢慢煎土豆，直到脆壳慢慢焦黄）

  4. 倒入土豆后翻炒片刻加蒜末继续煸炒出香味。

  5. 加一小勺生抽快速翻炒，再加入一小勺盐、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

  6. 加入一小撮白糖、辣椒粉/辣椒油快速翻炒，出锅前放入葱花、香菜末翻炒均匀即可。

  7. 出锅洒上芝麻，也可在锅中加入芝麻翻炒均匀后盛起即可。

菜谱做法推荐