西蓝花的家常做法正宗 做法集合5篇

做法1：蒜蓉西蓝花

菜谱食材
蚝油 适量 大蒜 4颗 盐 适量 大葱 适量 西蓝花 1个 白蘑菇 6个
做法步骤

  1. 西蓝花洗净，再用盐水浸泡一会儿。

  2. 白蘑菇洗净后一切为二。

  3. 做开一锅清水，把西蓝花和白蘑菇分别焯水1-2分钟。

  4. 起油锅，放入一点儿葱丝、蒜瓣炝锅，马上放入西蓝花大火煸炒，加入适量盐调味后盛出摆在盘子中间。

  5. 随后放入白蘑菇大火煸炒，加入适量蚝油，基本就可以不加盐了。盛出后摆在西蓝花四周。

  6. 在西蓝花上面再点缀一点儿生蒜瓣儿。盛饭、开吃！

做法2：还是一盘西蓝花

菜谱食材
水 适量 西蓝花 1颗
做法步骤

  1. 西蓝花切开，洗净

  2. 西蓝花川水，撩出，摆盘

  3. 用自己喜欢的酱料调制蜜汁，淋在西蓝花上

做法3：西蓝花

菜谱食材
花椒 少许 盐 少许 豆油 少量 黄酱 适量 西蓝花 适量
做法步骤

  1. 热锅加豆油，放入花椒，倒入开水烫过的西蓝花，炒拌

  2. 加入黄酱（辣椒），少许盐，闷锅炒拌即可

做法4：蒜蓉西蓝花

菜谱食材
糖 少许 大蒜 2瓣 盐 少许 生抽 一勺 红萝卜 半根 耗油 一勺 西蓝花 1小颗
做法步骤

  1. 西蓝花改刀切小朵，洗干净备用

  2. 胡萝卜切菱形，切肉片，葱花

  3. 烧开水，倒入西蓝花和胡萝卜焯水一分钟，倒入一点食用油增加颜色

  4. 热锅凉油炒肉片

  5. 变色加葱姜

  6. 我加的肉汤，没有肉汤加少量水，少量生抽，耗油

  7. 少炖一会，倒入焯好的西蓝花和胡萝卜，加盐和鸡精

  8. 最后加入切好的蒜末，翻炒出锅

  9. 营养丰富的西蓝花做好了

做法5：西蓝花炒木耳丨鲜嫩爽口好吃又健康

菜谱食材
蒜 2瓣 盐 2克 生抽 1勺 西兰花 300克 小米辣 2个 湿木耳 50克
做法步骤

  1. 准备好所需要的食材！！！！

  2. 西蓝花用清水洗净，用刀切成小块，放入碗中备用。锅中倒入适量的清水，开大火，水开后放少许盐和油，下入切好的西蓝花焯水20秒后捞出，下木耳焯水1分钟捞出。

  3. 炒锅中倒入适量的食用油，油热后，下蒜片和小米辣翻炒几下，炒出香味时下西蓝花，木耳，再翻炒几下，出锅前放入适量的盐，生抽，翻炒均匀。就可以出锅了。

  4. 炒好的西兰花翠绿诱人，再配上木耳的软嫩，光看着就特别的有食欲。这是一道非常健康的家常炒菜，我们家隔三差五的就做上一次，特别适合小朋友吃。你也赶紧试试吧！

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