排骨汤配菜做法 精选做法5篇

做法1：宝宝爱吃的蒸排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 淮山 适量 枸杞 适量 红枣 适量
做法步骤

  1. 排骨几块'洗净焯水'

  2. 姜切片'红枣去核'枣核容易上火'淮山片洗净'枸杞洗净'以上食材每种都只需一点就够了

  3. 把食材和排骨放入炖盅'加凉白开水'加一点点糖'滴几滴醋'醋放多了可就不好吃了哦

  4. 电饭锅中加水'放入隔蒸铁'开始蒸'蒸一个小时'吃时加盐''

做法2：豆芽油茧子排骨汤

做法步骤

  1. 1. 小排骨过水后，放入葱姜酒入高压锅压个10分钟，排压倒入锅中。

  2. 祖名的油茧子

  3. 小熊豆芽机里的黑豆芽。

  4. 将2、3的料放入1中开锅后再煮个3~5分钟，按个人口味添加调味品即可。

做法3：西洋菜排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 生姜 两小片 枸杞 一小撮 红枣 八颗 西洋菜 一把
做法步骤

  1. 西洋菜洗净，把过老的梗摘除。

  2. 排骨洗净焯去血水。

  3. 把红枣和枸杞洗干净。用刀在红枣上划一两道口子，这样能更好出味。

  4. 将以上食材一起放入锅中煲上20到40分钟既可。

做法4：白云豆排骨汤

菜谱食材
姜 2片 冰糖 5g 醋 3ml 肋排骨 370g
做法步骤

  1. 白云豆洗净，开水泡二十分钟左右，易去皮。

  2. 很好去皮！口感好、易熟、汤浓稠！不介意可略。

  3. 排骨凉水入锅、焯水，捞出冲净。

  4. 排骨、姜、白云豆、醋，凉水入锅。

  5. 开锅后小火煲1～1.5小时。

  6. 撇去油（肋排杂质少，我煮菜用了）。

  7. 捞出少许豆，用器具在勺里碾泥，再放回汤里，汤粘稠！随意地碾两三次够了！余下留点颗粒感。

  8. 盐、冰糖、胡椒粉放入，开锅后续煲半小时。

  9. 好了！

  10. 香甜、营养、可口，适合夏天！

做法5：冬瓜山药排骨汤

菜谱食材
姜 一小块 排骨 600g 大蒜 三瓣 盐 少许 鸡精 少许 冬瓜 500g 大葱 一根 山药 半根
做法步骤

  1. 排骨切块洗净，烧开水放入排骨，撇去上层浮皮，排骨捞出沥干，放置备用

  2. 把冬瓜，山药洗净去皮，切块放置备用

  3. 配好葱姜蒜备用

  4. 在锅里放水，加入排骨和葱姜蒜放少许盐，大火烧开后转小火慢炖30分钟

  5. 加入山药和冬瓜，小火再炖20分钟，最后根据自己口味加入少许盐和鸡精

  6. 鲜美的排骨汤就完成啦，味道还不错，第一次写可以不完善，谢谢大家。

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