花饺的做法 特荐做法3篇

做法1：草头干花饺

菜谱食材
味精 1g 糖 57g 油 100g 六月鲜酱油 136g 老抽酱油 20g 草头干 350g 花饺皮 30个
做法步骤

  1. 草头用温水浸泡2小时后沥干水待用

  2. 加入辅料拌匀

  3. 包上馅

  4. 正宗的是这个包法，包好后入油锅炸（需小火慢慢炸黄）

做法2：玫瑰花饺子

菜谱食材
胡萝卜 适量 韭菜 适量 五花肉 适量 香菇 适量 饺子皮 适量
做法步骤

  1. 韭菜提前洗干净，晾干水分。

  2. 香菇和胡萝卜切成小丁。

  3. 五花肉切稍微大一点儿的片儿，放入料理机里，按绞肉键。

  4. 加入一勺盐。

  5. 适量的料酒。

  6. 接着再加入一勺13香。

  7. 打入一个鸡蛋，只要鸡蛋清。

  8. 韭菜切碎，热锅热油，倒入韭菜香菇，胡萝卜丁翻炒。

  9. 接着放入少量的盐，翻炒均匀，盛出放凉。

  10. 放凉之后倒入搅好的五花肉里面，搅拌均匀。

  11. 3个饺子皮稍微重叠一下，重叠的地方用手蘸水，粘得更牢固！用筷子把饺子馅放在中间。

  12. 然后全部对折起来。

  13. 从左往右一直卷，卷完之后，尾部的地方占水

  14. 全部卷好，上锅蒸20分钟左右。

做法3：玫瑰花饺

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 盐 一点点 蛋清 一个 淀粉 一勺 油 小半碗 生抽 一小勺 老抽 一勺 耗油 一勺 饺子皮 适量 前腿肉 根据自己家里的人数 水或者高汤 小半碗 油碟 适量
做法步骤

  1. 拌肉陷，后腿肉，肥瘦3:7的样子剁碎，我是在家乐福让师傅用机器打碎回来的，放葱花，生姜末少许，盐一勺，生抽两勺，老抽半勺，耗油一勺，蛋清一个，植物油四勺(油可以多点)，顺时针搅拌。 开始包花，四个饺子重叠排开，放肉馅，少一点陷，不然会爆开。

  2. 包好的花型

  3. 放少量油炸至花饺下面变黄，放少量水，盖上锅盖。

  4. 水烧干，再放少量水，就可以出锅了

  5. 调油碟，生抽➕水，1比2，指天椒五颗，少量老抽，白芝麻一小把。烧热油淋上去即可。

菜谱做法推荐