大杂烩的制作方法和配料 精选做法4篇

做法1：大杂烩

菜谱食材
土豆 适量 酱油 适量 花生油 适量 盐 适量 青椒 适量 猪肉 适量 红萝卜 适量
做法步骤

  1. 将土豆红萝卜青椒切丝

  2. 少许猪肉切条，放适量盐花生油酱油腌制十五分钟左右

  3. 先放猪肉小炒一会然后放土豆红萝卜翻炒，放适量盐油调味，放水下盖，差不多好的时候再放青椒翻炒

  4. 健康美味的大杂烩就好了！

做法2：大杂烩蛋炒饭

菜谱食材
胡萝卜 1点 鸡蛋 2个 香菇 3只 剩饭 1碗 榨菜 几条 剩菜 1点
做法步骤

  1. 把蛋打好，料切好

  2. 把剩饭拌在蛋里

  3. 先炒饭，然后把所有料都加进去，炒一下

  4. 出锅

做法3：大杂烩

菜谱食材
鸡蛋 两个 小葱 一根 生抽酱油 少许 隔夜饭 一碗
做法步骤

  1. 准备食材，小葱切好，四季豆切好备用

  2. 用水焯四季豆，可以直接用冷水就下锅了，盖上锅盖，就可以刷微博了，不过几分钟后自己别忘了

  3. 把它的水虑掉，放在碗里备用

  4. 先炒冷菜，就有油了，再把四季豆倒下去，稍微炒一下

  5. 就可以把饭倒下去了，压扁、炒散

  6. 把饭整到锅一边，那一边有点油就可以打一个蛋了，再热锅就可以炒散蛋（可以多热会30秒）

  7. 把菜饭蛋一起炒均匀，就可以倒酱油，按自己口味倒，最后就可以起锅了！！

  8. 香喷喷的饭就出锅了，最后可以煎个荷包蛋，那样会更好喔！！！

做法4：大杂烩

菜谱食材
胡萝卜 半个 酱油 适量 盐 适量 油 适量 瘦肉 适量 黄瓜 半个 洋葱 半个 香菇 10朵
做法步骤

  1. 黄瓜、胡萝卜、洋葱分别切成丁。因为是准备给小孩吃的，所以基本上都弄的比较细小。

  2. 把提前泡发的香菇切条，然后肉可以切丝也可以切丁。

  3. 接着就开始放油开炒了。油尽量多一点，这样炒的话，胡萝卜和黄瓜比较快熟。 先放肉和香菇炒，炒到肉熟透后就放洋葱，把洋葱的香味炒出来，接着开始放胡萝卜，胡萝卜软后就可以放黄瓜，因为黄瓜最容易熟。 最后就放些盐和酱油，再放一点点水炒，最后就起锅啦！油不用全部起锅！ 因为光线比较暗，所以拍起来有点黑！但是味道还是不错的。

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