家常粉蒸肉详细做法 做法集粹4篇

做法1：南乳粉蒸肉

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 五花肉 适量 南乳汁 适量 蒸菜粉 适量
做法步骤

  1. 五花肉切成0.6CM左右的厚片放大碗中

  2. 加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味

  3. 将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅

  4. 盖上锅盖，蒸40-45即可，蒸烂软更好吃

做法2：安徽版粉蒸肉

菜谱食材
五花肉 一斤多点 蒸肉粉 一袋半
做法步骤

  1. 五花肉

  2. 切片，把所有调料倒进去，拌匀！

  3. 拌好放在蒸笼里摆好！上锅蒸！十五分钟！

  4. 蒸好了！我不喜欢四川的那种蒸肉粉，因为我不喜欢吃花椒！

做法3：粉蒸肉

做法步骤

  1. 五花肉切薄片，放入所有调料抓匀保证每片肉都均匀的抹上了调料，静静腌制十几分钟，最后放入米粉，图片就是放完米粉的效果

  2. 把和好米粉的肉放进笼屉里蒸熟，我们这喜欢把饭蒸在下面这样带有米粉的饭是很香的不用菜都能吃下去，蒸在下面的饭是那种半生的。我没尝试过不过我想家里没笼屉的可以尝试用电饭锅，有一点放肉的时候一定要等到水快干了

做法4：粉蒸肉

菜谱食材
猪肉 一斤 南瓜 一斤
做法步骤

  1. 猪肉切片，加盐、酱油、醋、糖、胡椒粉、姜蒜末、甜面酱腌制半小时

  2. 大米、花生、芝麻炒微黄，放凉，也可以只放其中一样。

  3. 用料理机将2打成粉，加了花生和芝麻，打成粉很香的啊

  4. 把3均匀的拌到腌制好的肉里，再放置10分钟

  5. 南瓜切块

  6. 南瓜垫底，平铺在蒸锅里（最好是高压锅），15分钟后就可以开吃啦

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