炒三丝怎么做好吃又营养 做法集合6篇

做法1：家常炒三丝

菜谱食材
味精 一点点 胡萝卜 半根 酱油 3滴 盐 适量 葱姜蒜 按个人喜好适量 白萝卜 半根 十三香 适量 杏鲍菇 半根
做法步骤

  1. 葱姜切丝，蒜切碎。白萝卜，胡萝卜用擦丝器擦丝，杏鲍菇用手撕成丝。

  2. 锅内放油，多一点。大火，油热后，先放入葱姜蒜煸炒，出香味放入三丝，快速煸炒。看食材七八成熟，放一小勺盐，适量十三香，继续煸炒，炒熟放葱叶，一点点味精、酱油翻炒出锅。

做法2：营养炒三丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 一个 胡萝卜 一个 葱 适量 鸡蛋 一个 食用油 适量 花椒油 适量 食用盐 适量
做法步骤

  1. 准备食材 洗净剥好

  2. 各种削丝切丁 鸡蛋打匀放在锅里摊成蛋饼再切丝

  3. 胡萝卜丝土豆丝分别绰水 至稍稍变色 捞起备用

  4. 辣椒、蒜丁热油爆香 下胡萝卜丝、土豆丝翻炒 加适量盐 花椒油

  5. 加入蛋丝翻炒 力度不要过大 以免将蛋丝炒断

  6. 起锅 撒葱

做法3：炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 250g 盐 适量 生抽 少许 黑木耳 100g 朝天椒 2个 香芹 50g 陈醋 少许
做法步骤

  1. 胡萝卜切丝。根据自己喜好，可削皮可不削皮。

  2. 黑木耳洗净切丝。

  3. 香芹摘干净，洗干净切段。

  4. 锅里下油适量，我有放两片肥猪肉哦。然后下胡萝卜丝和辣椒。大火快炒3分钟。如果喜欢吃软一点的胡萝卜，要多炒两分钟。

  5. 加入木耳丝，芹菜段，适量盐，还有两勺陈醋和两勺生抽。继续大火快炒3分钟。

  6. 起锅，装盘。美味近在眼前...

做法4：炒三丝

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 酱油 适量 醋 适量 白糖 适量 青辣椒 适量 剁椒 适量
做法步骤

  1. 放青辣椒跟胡萝卜炒一下

  2. 然后在加人剁椒

  3. 加土豆 加一点点糖调味 加醋跟酱油

  4. 不要太熟 会比较爽口 然后起锅。

做法5：炒三丝儿

菜谱食材
料酒 少许 土豆 2个 胡萝卜 50g 酱油 一勺 醋 一小勺 糖 少许 盐 一小勺 青椒 100g 五花肉 50g 十三香 少许
做法步骤

  1. 土豆，青椒，胡萝卜切丝。

  2. 装盘备用。

  3. 五花肉切丝。

  4. 五花肉下锅大火煸炒至变色，加酱油、料酒、糖，继续翻炒两分钟。

  5. 加入三丝。

  6. 加入醋、盐、十三香，中火煸炒至胡萝卜变软。

  7. 装盘～

做法6：素炒三丝

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 豆腐皮 适量 绿豆芽 适量
做法步骤

  1. 豆腐皮, 青椒切丝, 绿豆芽洗净

  2. 起锅, 放油, 放豆腐皮和青椒

  3. 放绿豆芽

  4. 放盐, 鸡精,出锅

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