麻辣香锅家庭简单做法 做法集锦4篇

做法1：麻辣香锅

菜谱食材
香菜 20g 五花肉 300g 青虾 300g 茼蒿 100g 平菇 100g 藕片 200g 有机菜花 100g 各种丸类 400g 麻辣料包 300g
做法步骤

  1. 锅中油七成热，锅边有点要冒烟将麻辣料包倒进锅中改小火翻炒，将这些材料都洗好。解冻，青虾要先用水焯一下，依次顺序为五花肉，青虾，各种丸子，蘑菇

  2. 将五花肉，各种丸子下入锅中翻炒，其次放入蘑菇

做法2：麻辣香锅

菜谱食材
味精 适量 蒜 适量 土豆 适量 葱 适量 盐 适量 木耳 适量 羊肉片 适量 金针菇 适量 青菜 适量 平菇 适量 干豆腐 适量 午餐肉 适量 火腿肠 适量 娃娃菜 适量 麻辣香锅底料 适量
做法步骤

  1. 把水烧开，綽菜类和肉类，这个步骤看似简单，但非常关键，直接影响这道菜的口感，

  2. 锅里放油，放入葱花和蒜炒香，加入麻辣香锅底料继续炒

  3. 先放肉类炒至入味，但不要炒老，然后放干豆腐和平菇继续炒，感觉炒匀后加入其它所有菜类，由于菜都綽过水，所以把水炒出去就可以出锅了，根据个人口味加盐和味精，我口重所以放完一袋底料后又加了半勺盐和味精

  4. 将将，麻辣香锅好了，比外面好吃多了，关键是家里卫生又节约，原谅我一炒菜就着急，没拍过程只有成品，，等我熟练熟练的

做法3：麻辣香锅

菜谱食材
香菜 适量 金针菇 适量 五花肉 适量 香菇 适量 藕 适量 鲜虾 适量 鱼丸 适量 菜花 适量
做法步骤

  1. 素菜用水焯一下

  2. 用麻辣香锅料炒虾和肉

  3. 用的海底捞

  4. 成品

做法4：家常麻辣香锅

菜谱食材
鸭血 400g 金针菇 300g 火锅底料 100g 火锅涮品 500g
做法步骤

  1. 洗净，鸭血切块，金针菇切段

  2. 油热下火锅底料，加入麻椒

  3. 放入抄好的丸子，火腿肠翻炒

  4. 放入鸭血

  5. 最后放入金针菇，如有藕片，土豆都可以加入，放盐调味。

  6. 盛出摆盘

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