自制酸奶的简单做法 优选做法6篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
纯牛奶 500ml 酸奶 20ml
做法步骤

  1. 相当于酵母的作用喔、

  2. 倒入容器、容器之前要用开水烫一下、杀菌

  3. 倒入适量的纯牛奶

  4. 把容器放入酸奶机

  5. 等到美味的过程

  6. 原始的醇香、自然发酵

做法2：自制酸奶

做法步骤

  1. 1 准备1升的纯牛奶

  2. 加入普泽的酸奶发酵剂1包

  3. 加入白糖4勺

  4. 放入酸奶机里8到10个小时即可

  5. 做好的酸奶可以做成各种造型的美食，酸奶盆栽，准备奥利奥一包

  6. 装到保鲜袋里

  7. 碾压成粉末状

  8. 把做好的酸奶装进茶杯里

  9. 把碾压好的饼干撒在酸奶上

  10. 插上绿色的枝芽就好了。

  11. 还可以撒上各种干果和葡萄干

  12. 水果沙拉也很不错

  13. 味道真的超级赞，喜欢的可以自己做一下，健康又美味

做法3：奶粉自制酸奶

菜谱食材
白糖 适量 纯净水 800 全脂奶粉 8勺 酸奶发酵菌 半包
做法步骤

  1. 用开水白酸奶机里的容器烫一下消毒

  2. 然后把开水到在容器里放凉至60度左右

  3. 奶粉勺放8勺奶粉搅均

  4. 然后放白糖适量菌粉半包因为我做的少只放半包就够了，量多可以放一包

  5. 搅匀

  6. 盖上盖子插电12小时

  7. 完成加上芒果口感超级好，可以伊自己口味加入水果干果等等……

做法4：自制酸奶

菜谱食材
伊利纯牛奶 250ml两盒 伊利益消酸奶 100克一盒
做法步骤

  1. 先把纯牛奶加热至温热，把酸奶机内胆用热水烫一遍！

  2. 将加热的纯牛奶倒入内胆中，加入半盒酸奶大概4-5勺！撇去表面的浮沫！

  3. 放入酸奶机加热7-8小时！就搞定了！！

做法5：自制酸奶

菜谱食材
砂糖 约50g 全脂牛奶 1L 酸奶发酵剂 1g
做法步骤

  1. 制作过程忘记拍照了十分抱歉的，只能把我用的主要原料拍一下。牛奶我用的进口牛奶，本身牛奶就挺浓的。发酵剂是这种一大包里面十小包。做之前要把所有用具煮一下消毒，或者烫一下大概也可以。

  2. 把大概四分之一的牛奶倒进奶锅放糖加热搅拌至融化，要小心糊锅哦。不用煮开就可以。

  3. 发酵剂倒进容器中，先放少量牛奶搅拌至融合到一起在把全部剩余牛奶倒进去搅拌均匀。把加热好的牛奶也加入进来搅拌均匀。

  4. 放入密封容器中放到暖气上（要热的哦），大概八小时就好了。

做法6：超级简单的自制酸奶

菜谱食材
白砂糖 2勺约35克
做法步骤

  1. 第一步：准备好所有的材料，纯牛奶和菌粉，菌粉是买酸奶机送的，一包里面有十小包，一小包一克，试过一小包做500ml和750ml，750的做岀来会比500的稀一点，可以按照各自的口味选择做500的货750的

  2. 把要用酸奶分装杯用开水消毒，因为我做的比较多，所以我都是做好再装进小杯，如果酸奶机比较大的也可以直接先装进杯子在放进酸奶机发酵。

  3. 酸奶机也用开水消毒备用，准备一根搅拌的小勺子。

  4. 将牛奶全部倒入酸奶机里，

  5. 加入两勺白糖和菌粉，家里有细砂糖建议用细砂糖，比较好搅匀，用粗砂糖这一步需要耐心些，慢慢搅至底部没有颗粒感既可。（不想放糖的也可以不放，只是无糖酸奶比较难喝，可以接受的可以不放糖，不影响，也可以后期做好在根据自己的口味加糖）

  6. 量糖的勺子是用的这种黑色的咖啡勺，没有的可以直接称30～40克，喜欢甜的可以多加一些糖

  7. 做完上面的步骤就可以盖上盖子，给酸奶机通电，让它发酵约8小时。（我一般是晚上睡觉时做，发酵到第二天早上起床喝刚好，）可以多做一些，用杯子分装好放冰箱，随喝随取，最多放置三天，不建议放久哦！

  8. 喝的时候可以加上水果和麦片，口感更佳。

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