可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

主料

酱油
2汤匙
白砂糖
1大勺
油
1汤匙
鸡翅
5根
水
0.2L
白芝麻
5g
姜蓉
1大勺
可口可乐
1小瓶（500ML）
米酒或料酒
2汤匙
绿葱圈
50g

可乐鸡翅做法步骤

1
鸡翅洗净后顺着翅尖的关节处切掉翅尖。
2
鸡翅改花刀，带皮一侧斜刀2刀，里侧竖着切一刀，方便入味。
3
烧水，加料酒约2汤匙。
4
加入鸡翅焯水5分钟后沥水。
5
热锅热油，下白砂糖炒糖色。
6
鸡翅带皮一侧朝下入锅。
7
2分钟后倒入酱油2汤匙。
8
煎2分钟左右，然后翻面，得到漂亮的糖色。
9
加入可乐，大火烧开。
10
沸腾后加入姜蓉。
11
预留10g绿葱圈最后装饰使用，其余加入到锅里。大火收汁后关火。
12
装盘后撒上绿葱圈和白芝麻，完工！

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