可乐鸡翅的制作方法和配料 做法集锦6篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 可乐 一罐 食用油 适量 辣椒油 适量 鸡翅中 10根
做法步骤

  1. 鸡翅中开花刀，用料酒、辣椒油、醋、酱油、可乐、盐腌制

  2. 腌制2小时以上后，做热油锅

  3. 放入腌制好的鸡翅炒至变色

  4. 倒入可乐没过鸡翅，再放入一匙老抽

  5. 大火焖煮收汁后鸡翅着酱色

  6. 盛盘撒上香菜开吃

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 八角 适量 鸡翅 八个 可口可乐 一瓶
做法步骤

  1. 鸡翅洗后沥干，锅里放少许油，不放油也行，将鸡翅煎直两面黄

  2. 放入一小块姜，一个八角，然后倒入可乐，还有少量酱油，盖上锅盖，大火收汁

  3. 汁将要收干时，调为小火，加入少量盐，一定要少

  4. 装盘，有食欲吧，试一试美味可口，回味无穷呀

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 可乐 一瓶 姜片 适量 老抽 适量 葱段 适量 鸡翅中 适量 大料包 一包
做法步骤

  1. 鸡翅洗净在表面切几个口子，放少量姜片和葱段，加料酒腌制。

  2. 然后锅中放少量油，煎至鸡翅表皮金黄色。

  3. 两边煎，均匀煎至。

  4. 然后加入可乐，一瓶全部加入，锅中不加一滴水！

  5. 加入姜片。

  6. 加入葱段、大料包、料酒。

  7. 加入老抽，为什么不是酱油或生抽呢！因为老抽是上色的。这样就会让鸡翅的外观更漂亮。

  8. 调大火开始煮制。

  9. 等水份快收干变稠即可。

  10. 出锅即可！

  11. 大功告成！！！

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
干辣椒 适量 葱姜 适量 鸡翅中 8只 百事可乐 500ml
做法步骤

  1. 鲜鸡翅中洗净，用刀子正反切几条口子，方便入味。

  2. 放入料酒适量-最好与鸡翅持平，生抽、老抽适量，葱姜段，干辣椒适量，我裹上保鲜膜放入冷藏一晚上，个人觉得半小时之类根本不入味，仅供参考。

  3. 锅中倒入油，油四成热时放入腌好的鸡翅中，一定要小火，不停翻炒，避免糊掉，煎至金黄有嘎时把多余的油撇掉，因为鸡翅本身逼出油会太油腻。可以多煎一会。

  4. 放入葱姜段继续翻炒，还是小火！

  5. 葱姜变色倒入百事可乐、漠过鸡翅即可，中火煮20分钟，期间翻炒鸡翅。再次放入老抽、醋，砂糖适量。

  6. 最后大火收汁，刚才可乐放的多收汁时间就会长些、耐心翻炒等待酱汁浓郁变深色，一定要频繁翻炒，大火容易糊掉。

  7. 汁变粘稠，鸡翅变色诱人、出锅！

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅中 六个
做法步骤

  1. 鸡翅洗净焯水二分钟

  2. 沥干水分叉几个小洞以便入味

  3. 锅内放适量油煎至鸡翅二面金黄，放入葱姜蒜，倒入可乐

  4. 焖煮十五分钟，待可乐收汁即可入盘，撒上葱花。（要不停搅拌，否则会黏锅）

做法6：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 可乐 适量 花椒适量 适量
做法步骤

  1. 鸡翅拉刀，冷水下锅开锅撇沫，捞出来温水洗净

  2. 热油炒八角花椒香叶，捞出，再把葱段和姜片爆香，把可乐倒入锅中，没过鸡翅，放入酱油，大火一会，然后小火慢炖上色，随时翻动别粘锅，之后大火收汤，出锅前稍微放点盐

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