怎样做奥尔良烤翅 精选做法6篇

做法1：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 400g 水 少许 奥尔良烤翅调料 1袋
做法步骤

  1. 鸡翅化冻洗净。奥尔良烤翅调料和水1：1调匀， 将鸡翅正反各划两刀，将腌料倒入，腌制3小时以上，过夜更佳。

  2. 烤箱预置的烤肉功能设定温度是230度，因为鸡翅体积较少，所以我将温度调成200度，烤15分钟，用筷子插鸡翅中间，可以穿透即可。

做法2：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 适量
做法步骤

  1. 先把鸡翅用奥尔良腌料腌制好

  2. 放入烤盘，垫锡纸

  3. 烤箱烤制40分钟

  4. 烤熟装盘

做法3：香喷喷新奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 500g 新奥尔良腌料 适量 蜂蜜水 少许
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，用叉子在前后戳几个小洞便于入味。

  2. 新奥尔良腌料用水调成较浓汁料，把鸡翅装入保鲜袋加入汁料，拧紧袋口摇匀，放置冰凉冷藏一晚。

  3. 第二天把鸡翅放入预热好的烤箱，上下火烤30分钟。（烤到15分钟时把鸡翅翻面，烤到25分钟时在鸡翅表面刷一层蜂蜜水）

做法4：奥尔良烤翅尖

菜谱食材
胡椒粉 8克 料酒 10克 蚝油 15克 生抽 5克 鸡翅尖 400克 奥尔良腌粉 50克
做法步骤

  1. 鸡翅尖，冲洗干净，控干水。

  2. 加入奥尔良腌粉，蚝油，生抽，料酒，老抽，抓匀腌制30分钟。

  3. 烤盘垫上油纸，摆上腌制好的鸡翅尖，送入预热好的烤箱中。

  4. 烤箱调170度烤13分钟。（烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱调节温度。）

  5. 美味完成！

  6. 成品图在来一张，是不是很诱人呢！

做法5：新奥尔良烤翅

菜谱食材
料酒 适量 清水 30克 鸡中翅 10只 奥尔良腌料 35克
做法步骤

  1. ❤︎准备所需食材 中翅 新奥尔良烤翅腌料

  2. ❤︎鸡翅洗净 划几刀，方便入味

  3. ❤︎加入适量料酒掉一遍血水~用清水冲洗干净，加入一包35克的奥尔良烤翅腌料加30克水腌制

  4. ❤︎放入冰箱腌制一晚 更入味哦☺︎

  5. ❤︎将腌制一晚的鸡翅拿出来摆放好在烤盘上

  6. ❤︎烤箱180°预热十分钟~ 上下火150° 40分钟

  7. ❤︎中间记得给它们翻个面☺︎

  8. ❤︎❤︎❤︎叮~ 出炉啦！好美味

  9. ❤︎❤︎❤︎ 来一口☺︎ 外焦里嫩刚刚好，味道很赞

做法6：新奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅根 10只 蜂蜜水 适量 奥尔良鸡翅腌料 30克
做法步骤

  1. 准备鸡翅根10只，奥尔良烤翅腌料40克。

  2. 鸡翅根洗干净，用牙签在鸡翅上扎很多孔，这样容易入味。

  3. 鸡翅根放入大碗里，倒入奥尔良烤翅腌料，加入40克水，用手抓均匀。 调料汁按照说明书的比例来调，不然影响口感。

  4. 封上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌半天，中间翻动几次。如果急着吃，少少腌制3～4个小时，让鸡翅入味，做出来才够美味。

  5. 将腌好的鸡翅取出来，将空气炸烤箱预热10分钟，烤篮包上一层锡纸，放入鸡翅。

  6. 刷上腌过鸡翅的酱汁。

  7. 我用的这款空气炸烤箱，既是烤箱也是空气炸。使用空气炸功能，将鸡翅放在中层，180℃，10分钟。

  8. 10分钟后取出鸡翅，刷一蜂蜜水。 再放入空气炸烤箱中层，180℃，15分钟即可。

  9. 用空气炸的鸡翅口感软一些，锁住了水份，没有油炸的那么硬和油腻，外皮香酥，鸡肉吃起来鲜嫩入味。

  10. 太香啦，味道比肯德ji的好吃，口水流满地啦，开吃……

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