新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡翅根
10只
蜂蜜水
适量
奥尔良鸡翅腌料
30克

新奥尔良烤翅做法步骤

1
准备鸡翅根10只，奥尔良烤翅腌料40克。
2
鸡翅根洗干净，用牙签在鸡翅上扎很多孔，这样容易入味。
3
鸡翅根放入大碗里，倒入奥尔良烤翅腌料，加入40克水，用手抓均匀。 调料汁按照说明书的比例来调，不然影响口感。
4
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌半天，中间翻动几次。如果急着吃，少少腌制3～4个小时，让鸡翅入味，做出来才够美味。
5
将腌好的鸡翅取出来，将空气炸烤箱预热10分钟，烤篮包上一层锡纸，放入鸡翅。
6
刷上腌过鸡翅的酱汁。
7
我用的这款空气炸烤箱，既是烤箱也是空气炸。使用空气炸功能，将鸡翅放在中层，180℃，10分钟。
8
10分钟后取出鸡翅，刷一蜂蜜水。 再放入空气炸烤箱中层，180℃，15分钟即可。
9
用空气炸的鸡翅口感软一些，锁住了水份，没有油炸的那么硬和油腻，外皮香酥，鸡肉吃起来鲜嫩入味。
10
太香啦，味道比肯德ji的好吃，口水流满地啦，开吃……

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