蒜蓉粉丝蒸虾简单快速做法 做法集锦3篇

做法1：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 1头（剁茸） 生粉 1勺 生姜 3片 粉丝 2小把 红椒 小半个 大虾 500g
做法步骤

  1. A的配菜洗净放砂锅加小半锅水熬30分钟左右.捞出配菜

  2. 捞出配菜后往锅里加入B的调料煮开.鲜甜的葱油汁就做好了做虾如果还有剩可以第二天煮面条什么的特香

  3. 把虾去头去除了尾巴外的所有壳.鲜虾放冰箱冷冻5分钟比较好剥壳.去除纱线用刀从背部切深再拍几下摊开.用生姜切小片加2小勺盐水泡30分钟左右.加生粉搅匀

  4. 虾头觉得浪费就减去硬须尖壳加熬葱油的配料油爆一下就是一个下酒菜了.记得放点料酒腌一下

  5. 粉丝切断铺在盘底虾摆放在上面.抹上蒜蓉淋一点葱油汁上锅蒸10分钟.出锅洒上红椒粒葱粒热油4勺淋上去.再加一次葱油汁就行了

做法2：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
盐 适量 蒜末 适量 葱花 适量 虾 500g 粉丝 50g 白酒 适量 剁椒 适量
做法步骤

  1. 将虾剪去虾须，剪开虾背，去虾线，清洗干净。

  2. 加入少许盐，白酒腌制20分钟。

  3. 滚热的开水烫粉丝，10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底。

  4. 将腌制好的虾均匀摆在粉丝上，然后撒上蒜末。

  5. 凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火四分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀。

做法3：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 2大头 酱油 一勺 盐 适量 油 10毫升 香菜 适量 粉丝 一坨 草虾 9只 家乐鸡粉 小半勺
做法步骤

  1. 泡好粉丝，洗好虾，将蒜拍碎香菜切断小红椒切好

  2. 粉丝铺好后放好虾，浇上酱油、油、鸡精和盐，再将蒜蓉和辣椒铺在虾上

  3. 放入水中蒸4分钟，出锅前放香菜捂一下

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