蛋挞怎么做 做法集锦3篇

做法1：自制简易蛋挞

1. 黄油切小丁块，不用软化！筛入低筋面粉

2. 捏成屑状

3. 把牛奶、盐、糖加入，揉成团，装进保鲜袋放进冰箱冷藏2个小时

4. 蛋挞液：全部蛋挞液的材料放一起，充分搅拌后过滤，静置1个小时

5. 每个蛋挞大概八九分满的蛋液就ok啦！可以做10个

6. 180度，20分钟（我家烤箱比较大火，所以这个时间就ok了！不过一定要看火，呵呵）

做法2：葡式蛋挞

1. 牛奶和淡奶油混合，稍加热，倒入白糖，使其充分溶化

2. 待稍凉后，加入蛋黄，筛入低筋面，混合均匀，一定不要有面疙瘩，若有，可用筛子过滤下混合好的蛋挞水。

3. 然后将准备好的蛋挞水倒入蛋挞皮，7分满即可，220度25分钟左右即大告成功

做法3：脏脏蛋挞

1. 原料集合

2. 蛋挞皮拿出来放至室温，巧克力掰碎放入蛋挞皮里，准备蛋挞心，鸡蛋加牛奶搅匀加入炼乳搅匀

3. 搅拌好的蛋挞心液体倒入蛋挞皮

4. 烤箱预热200度，烤25分钟

5. 烤好啦（这样直接吃就是原味蛋挞）

6. 巧克力和淡奶油放到碗里隔着温水融化，搅匀

7. 用勺放到烤好的蛋挞上

8. 放上巧克力的蛋挞

9. 筛上可可粉

10. 小馋猫来了

11. 小姑娘问着香味来了，迫不及待一个下肚

12. 咬一口下去

13. 来个摆拍，辰辰拿来小鹿

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