香菇油菜怎么做 做法6篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
味精 适量 蒜 适量 盐 适量 干红辣椒 适量 生抽 适量 生姜 适量 香菇 适量 大葱 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 首先将香菇洗净，抄水煮熟备用。用刀背将油菜帮子拍碎一点比较入味，喜欢脆的朋友可以不考虑这一步。

  2. 热油，待油热后下入少量姜末，葱，蒜，干红辣椒，然后下入油菜，翻炒，待油菜变软后下入香菇，再翻炒。

  3. 加入少量生抽和适量的盐、味精。翻炒均匀即可起锅。

做法2：香菇油菜

菜谱食材
姜 适量 油菜 一斤 鲜香菇 五朵 分层漂亮的五花肉 二两左右，爱吃，可多放。
做法步骤

  1. 五花肉切片，凉油下锅。肉油出尽时，放糖和盐，依个人口味～可甜咸，可咸甜*^_^*

  2. 切好的姜丝，香菇下锅翻炒，可加少许热水。

  3. 另起锅。放一点油和一点盐，热油炒油菜，变色即可出锅。

  4. 油菜摆盘，香菇放中间。

做法3：懒人版香菇油菜

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 白糖 适量 小油菜 一小把 香菇 6朵
做法步骤

  1. 油菜洗净，锅里烧开水，放一点盐和油，油菜放入锅里焯一下。

  2. 把香菇摆入盘中

  3. 把香菇切片放去锅中焯一下，香菇也可以整朵的放入锅中焯完再切片

  4. 将葱花，盐，白糖，酱油，醋，淀粉放入碗中加水调和成汤汁儿

  5. 热锅热油，把香菇放入锅中翻炒一分钟，然后把调好的汤汁倒入锅中，大火收汁

  6. 把香菇盛到摆好油菜的盘中，好吃的香菇油菜就做好了

做法4：快手菜香菇油菜滑鸡

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 橄榄油 5g 香菇 6个 油菜 3个 鸡小胸 3条
做法步骤

  1. 备菜：油菜分茎叶切碎，香菇切片，鸡肉切丁加盐、料酒、生抽腌制

  2. 锅底放油，待油热，依次放油菜茎、香菇、鸡肉，盐，鸡肉下锅会粘不用怕，多翻炒，菜茎会出汤，就不粘了。最后放菜叶，一起翻炒。大概1分钟左右，待没什么菜汤了，可以盛出。

  3. 低油又有营养的香菇鸡肉+香菇油菜=香菇油菜滑鸡出场。

做法5：香菇油菜

菜谱食材
香菇 50g 油菜 50g
做法步骤

  1. 葱花爆香

  2. 放香菇

  3. 放酱油，盐，糖

  4. 放油菜，勾芡 放香油出锅

做法6：香菇油菜

菜谱食材
姜 1片 蒜 3瓣 葱 1颗 蚝油 2勺 淀粉 1勺 油 2勺 水 半碗 香菇 6朵 油菜 8颗
做法步骤

  1. 油菜半斤洗净了备好

  2. 把干香菇泡好洗干净备用

  3. 把油菜香菇用热水焯水捞出沥干水分备用

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