麻辣鸡翅做法家常做法 做法集锦6篇

做法1：麻辣鸡翅

菜谱食材
土豆 一个 鸡翅 三个
做法步骤

  1. 将油到入锅里，油烧涨后，将鸡翅放入锅中翻抄。

  2. 取出鸡翅，在锅中到入辣椒酱。翻抄。

  3. 翻抄过后，将鸡翅再次到入锅中，翻抄。

  4. 将土豆抄成丝，先放在一旁不管。

  5. 将鸡翅取出。（装施自拟）

做法2：麻辣鸡翅

菜谱食材
鸡翅 适量
做法步骤

  1. 切洋葱

  2. 鸡翅洗干净 黄酒里抓一抓 然后超市买的鸡翅作料加水泡开 鸡翅背后划两刀好入味

  3. 然后电饭锅里放点油 热了之后下洋葱 把香味弄出来 再把鸡翅和作料倒进去 30分钟就好了 当中翻翻面

做法3：麻辣鸡翅

菜谱食材
姜 几片 料酒 适量 花椒 适量 葱 1根 蚝油 一小勺 生抽 一小勺 鸡翅 6个 老抽 一小勺 辣椒 适量 蒜头 2颗
做法步骤

  1. 鸡翅从中间剁一下，泡水去掉血水。加料酒，蚝油腌制一会。

  2. 葱姜蒜切好备用。

  3. 买的最辣的，两个够了。

  4. 葱姜蒜辣椒花椒入油锅爆香，鸡翅放进去煎到两面金黄。（图片忘记拍了）

  5. 加生抽老抽，糖，少量水煮开。收汁。（这张图不晓得拍的时候我出了什么毛病）尝尝咸淡，适量加盐。

  6. 收汁完成！

做法4：酸甜麻辣鸡翅尖爪脖

菜谱食材
鸡爪 250g 鸡翅尖 250g 鸡脖子 250g
做法步骤

  1. 大蒜辣椒生姜八角花椒香叶陈皮

  2. 料酒蚝油麻辣油

  3. 过水去血水

  4. 冷水冲洗干净

  5. 锅里放油放鸡翅尖脖爪过油，金黄色捞出放酱料

做法5：干锅麻辣鸡翅尖

菜谱食材
料酒 20克 花椒 30粒 胡萝卜 一根 干辣椒 10个 冰糖 10克 盐 适量 鸡精 2克 香菜 2棵 生抽 15克 蒜瓣 4个 老抽 5克 蒜苗 1根 葱姜 适量 鲜辣椒 2个 鸡翅尖 250克 西兰花梗 一个
做法步骤

  1. 准备好所有的食材。

  2. 鸡翅尖洗净入开水中焯烫一下过凉备用。

  3. 胡萝卜和西兰花梗切片开水焯烫过凉备用。

  4. 焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。

  5. 炒锅倒油炸香干辣椒和花椒。

  6. 捞出后再爆香葱姜蒜和红辣椒。

  7. 倒入翅尖翻炒片刻。

  8. 加入料酒炒香。

  9. 加入老抽和生抽。

  10. 再加入冰糖继续翻炒。

  11. 加入适量的清水和盐烧制15分钟

  12. 汤汁快干加入蒜苗段和鸡精翻炒均匀关火。

  13. 把烧好的翅尖倒入干锅，撒上香菜，可随酒精炉上桌边加热边吃。

做法6：麻辣鸡翅香锅

菜谱食材
山奈 个人口味 芹菜 个人喜好 鸡翅 6个鸡翅中（两人份） 豆豉 一汤匙 生姜 两片 香菇 6朵 小茴香 个人口味 肉蔻 一颗 魔芋丝 8个 藕片 125克
做法步骤

  1. 1。将鸡翅，芹菜，香菇，魔芋丝，藕片全部焯八成熟。

  2. 2。国内加底油，比日常炒菜略多。将香料和底料炒香，葱姜爆锅。

  3. 将辅料加入锅中翻炒至熟透，炒干国内水分。

  4. 一盘两人份的鸡翅麻辣香锅就做好啦！最好再撒点儿白芝麻，香葱点缀下。我家里木有了，所以没弄，卖相差了点。口感是，藕脆，肉香，魔芋丝糯。味道是，微辣，香，因为自己又加了花椒麻椒，偏麻。

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