香菇青菜的做法怎么样简单又好吃 做法集合6篇

做法1：香菇青菜

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 香菇 8朵 小青菜 1把
做法步骤

  1. 青菜洗净，香菇提前泡发，对半切好备用。

  2. 起油锅，油热后下香菇翻炒片刻。

  3. 放入青菜，继续翻炒。

  4. 出锅前放鸡精和盐调味即可。

做法2：香菇青菜包

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 麻油 适量 高筋面粉 250g 橄榄油 适量 香菇 2只 青菜 400g 酵母 2g 温水 110g 原味白豆干 2块
做法步骤

  1. 将酵母用温水化开，面粉称重，加入一小勺糖和盐，将鸡蛋液，温水酵母倒入揉面。同时泡发香菇待用。

  2. 面团在温暖处密封发酵一倍大，26度下约2小时

  3. 青菜洗净悼水然后和豆干，香菇一起切碎，加适量橄榄油，麻油，糖和盐拌匀，口味轻重根据个人，可浅尝调整。

  4. 发酵的面粉简单揉几下后切成八段。擀皮，中间后，边缘薄，由于我喜欢陷多皮薄，可以包的紧点，皮薄点。否则擀的厚一点，蓬松感强

  5. 包好的菜包盖上保鲜膜进行二次发酵，一般一个小时左右

  6. 如果隔夜，就放冰箱。否则就冷水上锅蒸20分钟。

  7. 皮薄的菜包就是缺点蓬松感，但是馅料多。

做法3：香菇青菜粥

菜谱食材
香菇 适量 火腿 适量 小白菜 适量 大米 适量 小葱 适量 咸蛋 适量
做法步骤

  1. 把大米洗干净后在大碗里倒上水 水里滴几滴食用油放一些盐巴

  2. 准备食材

  3. 全部切丁

  4. 把刚才泡米的水和大米一起倒进锅里开始煮 记得放姜丝

  5. 把切好的食材依次放入

  6. 出锅前放耗油几滴搅匀

做法4：香菇青菜炒虾米

菜谱食材
大蒜 2瓣 虾米 150g 鸡精 1勺 香菇 4个 食盐 1勺 青菜 5棵 小葱 1棵
做法步骤

  1. 虾米放入碗中，用清水浸泡15分钟。

  2. 大蒜切片，小葱切末，然后倒入油锅中炒出香味。

  3. 然后倒入虾米炒香后盛出。

  4. 重新起锅烧油，然后倒入香菇和青菜炒熟，再加1勺盐、1勺鸡精炒匀后盛出。

  5. 装盘。

  6. 开吃~

做法5：香菇青菜

菜谱食材
清水 1碗 水淀粉 1碗 植物油 少许 香菇 7个 枸杞 少许 油菜 1把 小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量
做法步骤

  1. 准备食材和工具：油菜一把、香菇7个、枸杞少许、植物油少许、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、清水1碗，水淀粉1碗 鹅妈妈钛晶锅

  2. 食材洗净，香菇去蒂，中间划米字刀（稍微划深一点，因为香菇一煮会收缩）；

  3. 鹅妈妈钛晶锅中烧开水，滴入少量植物油，放入油菜焯至断生（加入油的目的是防止油菜变色）

  4. 焯好的青菜放入盘中摆成一圈，剩下的就放在盘子中间（如图中摆放）；

  5. 鹅妈妈钛晶锅重新预热倒入1碗水，适量枸杞，挤入2-3下小鲜侣调味汁；

  6. 再挤2-3下酱油心生，搅拌均匀；

  7. 再放入香菇煮至熟透；

  8. 倒入1碗水淀粉，煮至汤汁浓稠即可；

  9. 将煮好的香菇摆入盘子中间，再摆上枸杞装饰，最后淋上汤汁即可；

  10. 香菇嫩滑， 油菜爽脆，低脂低卡，解腻又清新，减肥也能吃；

  11. 学会这个做法，最普通的香菇青菜也能做成高大上的宴客菜！

做法6：鸡蛋炒香菇青菜

菜谱食材
鸡蛋一枚 适量 青菜杆一小盘 适量 调料盐哥鸡精适量 适量
做法步骤

  1. 青菜取杆切段备用！

  2. 磕开鸡蛋一枚备用

  3. 新鲜香菇切片被用。

  4. 先热电饭锅把鸡蛋煸炒一下，再放香菇拌炒，盖上锅盖焖两分钟，期间翻炒两次，加点生抽搅拌均匀。

  5. 再放入青菜杆翻炒，焖锅两分钟左右，直至青菜七八分熟，最后放鸡精、盐调味。

  6. 美味小菜，完美出锅。

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