可乐鸡翅的制作方法和配料 做法集萃3篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 2勺 大蒜 2个 盐 少许 可乐 350g 鸡翅 10个 食用油 少许 大葱 1根 老姜 1块
做法步骤

  1. 用温水将中翅洗净，用刀在正反两面划口。

  2. 将老姜切丝，大蒜切片，大葱（葱白部分）斜着切成小段，放入碗里或者盘里，加入酱油，少许盐，用手搅拌一下，放入鸡翅，过半小时将鸡翅翻一面继续腌制。鸡翅腌制至少一小时，这样可以去腥味。

  3. 锅中倒入少许油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎一下，煎到两面金黄，这一步不要全部放下去煎，煎好的放盘里，等到全部煎完，将全部鸡翅下锅，翻炒一遍，倒入可乐。

  4. 可乐没过鸡翅，沸腾时关小火，煮10分钟左右，鸡翅熟透，开大火，同时翻炒鸡翅，等到汁液快完时，关火，起锅。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 八角 适量 生抽 适量 可乐 适量 鸡翅 适量 葱姜丝 适量
做法步骤

  1. 鸡翅下水焯一下，可以倒点料酒（也可以不焯）。 或者提前用料酒，一点生抽，姜片腌制一下鸡翅。

  2. 锅里倒油，下葱姜丝炒香，下鸡翅煎至两面金黄。

  3. 倒入料酒，可乐，放八角，一点生抽，大火烧开转小火，炖至汤汁基本收完。

  4. 如此。

  5. OK。

做法3：家常版可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 可乐 700毫升 鸡翅 500g
做法步骤

  1. 切花刀鸡翅

  2. 冷水下锅，加葱姜料酒

  3. 锅里有浮沫捞出鸡翅

  4. 鸡翅下锅煎，煎至两面金黄

  5. 放入葱姜蒜，可乐没过鸡翅

  6. 收汁，大火

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