洋葱炒鸡蛋的做法和步骤 特荐做法6篇

做法1：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
姜 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 3个 辣椒丝 适量
做法步骤

  1. 洋葱洗干净去皮切丝

  2. 把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用

  3. 锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下

  4. 然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了

做法2：胡萝卜洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
胡萝卜 一根 鸡蛋 两个 洋葱 半个
做法步骤

  1. 胡萝卜，洋葱切丝。

  2. 鸡蛋打散炒熟盛出。

  3. 锅中放油，放葱花，姜丝，放胡萝卜，洋葱丝，炒熟，放炒熟鸡蛋，放盐。

做法3：洋葱炒鸡蛋拌面

菜谱食材
蒜 适量 鸡蛋 2个 花椒粉 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 洋葱 1个 面条 适量
做法步骤

  1. 将鸡蛋打散成蛋液，可加入一点点盐，蒜切末，热锅冷油煎鸡蛋，趁鸡蛋未成形，滑散。成形起锅备用。

  2. 洋葱切丝，锅里倒油，放蒜末爆香，放洋葱，再放入煎好的鸡蛋。洋葱稍变色，放盐，花椒粉(依据个人爱好放)。炒匀起锅。

  3. 锅里加水，烧开，放入面条(买的新鲜面条)，大火煮三到五分钟，加入冷水，中火保持沸腾，煮至面条适宜口感，将面条捞出来，(放凉水里保持劲道，也可不放)。加点香油先拌匀，可避免面条黏在一起。

  4. 放入炒好的洋葱鸡蛋，生抽等自己喜欢的调料。拌匀。大功告成。我还加了番茄酱，嗯，反正这个味道我还挺喜欢的

做法4：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 洋葱 2个 青红椒 2个
做法步骤

  1. 洋葱切块，洗干净

  2. 青红椒切块

  3. 锅底倒入一点油，鸡蛋下锅炒散，盛出

  4. 锅底倒油，油热下洋葱和青红椒，加盐翻炒

  5. 翻炒一会，倒入鸡蛋，加味精，关火

做法5：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 生抽 适量 鸡粉 适量 玉米油 适量 白洋葱 1个
做法步骤

  1. 主材料洋葱刨掉外面的老皮，鸡蛋两个备用。

  2. 将洋葱切成丝状。

  3. 多功能锅加入适量的玉米油，油温加热后，打入鸡蛋，翻炒均匀至熟透。

  4. 多功能锅加入适量的玉米油，倒入洋葱翻炒。

  5. 加入炒好的鸡蛋和适量的调料生抽鸡粉。

  6. 翻炒至食材熟透即可。

  7. 洋葱炒鸡蛋完成。

做法6：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 半汤勺 鸡蛋 3枚 盐 适量 鸡精 半汤勺 生抽 2汤勺 大洋葱 半个
做法步骤

  1. 3个鸡蛋打人碗里，放入半汤勺料酒、适量盐打散备用。

  2. 洋葱切小块。

  3. 起锅放入适量油，油可以稍微多一点，炒出的鸡蛋才松软。油热放入鸡蛋。

  4. 鸡蛋差不多定型，用铲子铲到一边，倒入洋葱，用炒鸡蛋剩出的油在旁边直接翻炒洋葱。

  5. 加入一汤勺生抽，半汤勺鸡精在洋葱上 在鸡蛋旁边翻炒，洋葱微微变色就可以了。鸡蛋也正好全部定型。然后一起翻炒几下出锅。（这种鸡蛋洋葱一起炒偷懒的办法，很好用的。）

  6. 开吃啦。

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