洋葱炒鸡蛋拌面

洋葱炒鸡蛋拌面菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
鸡蛋
2个
花椒粉
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
洋葱
1个
面条
适量

洋葱炒鸡蛋拌面做法步骤

1
将鸡蛋打散成蛋液，可加入一点点盐，蒜切末，热锅冷油煎鸡蛋，趁鸡蛋未成形，滑散。成形起锅备用。
2
洋葱切丝，锅里倒油，放蒜末爆香，放洋葱，再放入煎好的鸡蛋。洋葱稍变色，放盐，花椒粉(依据个人爱好放)。炒匀起锅。
3
锅里加水，烧开，放入面条(买的新鲜面条)，大火煮三到五分钟，加入冷水，中火保持沸腾，煮至面条适宜口感，将面条捞出来，(放凉水里保持劲道，也可不放)。加点香油先拌匀，可避免面条黏在一起。
4
放入炒好的洋葱鸡蛋，生抽等自己喜欢的调料。拌匀。大功告成。我还加了番茄酱，嗯，反正这个味道我还挺喜欢的

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