排骨汤制作过程和步骤 推荐做法6篇

做法1：霸王花排骨汤

菜谱食材
盐适量 适量 排骨一条 适量
做法步骤

  1. 1将排骨洗净后放水里煮开，去掉泡沫。

  2. 2在另一个沙锅里放入冷水，将排骨和姜片放进去煮开后转小火。

  3. 3加入蜜枣和霸王花，小火熬2个小时。

  4. 4盛在碗里，放少量盐调味。

做法2：冬瓜海带排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 花椒 适量 排骨 适量 葱 切段 适量 盐 适量 冬瓜 适量 生姜 四五片 枸杞 十多个 海带 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净后，下锅倒水煮开，将水倒掉，从新加水煮

  2. 加入葱段 ，生姜片 ，花椒，枸杞，料酒煮30分钟

  3. 加入海带，冬瓜，盐继续煮十五分钟

做法3：茨菇玉米排骨汤

菜谱食材
姜 4片 料酒 5克 排骨 400克 盐 2克 玉米 1个 茨菇 5个
做法步骤

  1. 食材：茨茹、玉米、排骨

  2. 配料：料酒、盐、姜片

  3. 锅放入适量的水，将料酒、二片姜和排骨放入焯水八分钟

  4. 捞出用水冲洗干净

  5. 玉米切成四段在从中间切开，茨菇洗干净，一切四半

  6. 将所有的食材放入电压力锅中

  7. 加入没过食材的开水，盖上盖子，煲四十五分钟

  8. 等到自动排完气，打开盖子，将盐加入搅拌均匀即可

  9. 装入碗中，上面撒点切碎的小葱

  10. 成品

做法4：养生排骨汤

菜谱食材
姜 姜三片 排骨 适量 清水 适量 盐 适量 葱花 适量 八角 适量 白醋 少许 香菜 一根 枸杞 10颗 玉米 1根 陈皮 适量 红参 适量
做法步骤

  1. 准备好所需材料，洗净切好备用……排骨洗净浸泡半小时备用……

  2. 砂锅放水上锅开火，放入姜片，八角，陈皮，红参（我不吃葱所以不放）排骨，白醋。大火烧开转小火炖一小时。

  3. 一小时后放入玉米，枸杞和食盐继续炖煮一小时。

  4. 放上香菜，出锅，享受美味佳肴！

做法5：营养排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 排骨 一斤左右 胡萝卜 半根 香叶 两三片 桂皮 少许 八角 一个 香菜 适量 生姜 五六片 金针菇 一小把 玉米粒 一小碗 红枣 4颗 食盐 适量 小青菜 两三颗
做法步骤

  1. 洗好的排骨冷水下锅，放入葱，姜，倒入料酒，胡椒粉

  2. 大火煮开，然后把排骨捞出来，凉水冲洗干净

  3. 换水加入八角，桂皮，香叶，继续煮

  4. 大火煮开加入，红枣，胡萝卜，玉米粒，金针菇转至小火慢慢熬分钟

  5. 四十分钟过后关火，放入爱吃的小青菜，放入香菜提味，在加入适量的盐，焖5-10分钟就可以啦

做法6：米博版冬瓜海带排骨汤

菜谱食材
盐 1大勺 姜片 5g 水 1100克 葱段 10g
做法步骤

  1. 排骨焯水。米博的主锅中加入仔排（切5厘米长小块）300g、水500g。进行焯水。盖上锅盖和量杯。设置10分/95度/反转1档。结束后倒掉水，冲洗干净仔排。

  2. 主锅中加入冲洗干净的仔排300g、水600g、葱段10g、姜5g、料酒5g。进行炖煮。盖上锅盖和量杯。设置30分/140度/反转1档

  3. 结束后加入海带（切片）50g、冬瓜（切3立方厘米小块）200g，盖上锅盖和量杯。设置20分/140度/反转1档。盛出前加入盐1大勺。用刮刀轻轻混合即可。

  4. 冬瓜海带汤排骨汤，清热去火，富含丰富的营养。

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