烤茄子的做法家庭做法 做法荟萃4篇

做法1：烤茄子

菜谱食材
茄子 适量
做法步骤

  1. 油锅中放入一半的葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出备用;

  2. 茄子放入微波炉用中火叮1分钟直到稍微变软,切一条口子,刷上橄榄油;

  3. 放入剩余的葱、蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,然后取出茄子放上肉酱,继续放入烤箱烤3-5分钟,最后撒黑胡椒、辣椒油即可

做法2：蒜香烤茄子

菜谱食材
酱油 少许 葱花 少许 鸡精 少许 西红柿 1个 蒜瓣 7瓣 茄子 300g 肉沫 100g 芝麻油 少许
做法步骤

  1. 将所以有食材准备齐全！将大蒜切沫

  2. 茄子洗净对半切开！在划上几道不要划断！

  3. 茄子刷上植物油！洒少许盐

  4. 烤箱180度预热5分钟！把刷好油的茄子放入烤箱！烤15分钟

  5. 在烤茄子的时候！就可以热锅放油把大蒜炒香！

  6. 大蒜炒香后！放肉翻炒后放西红柿，等肉沫稍有变色后就可以出锅啦

  7. 把香油、酱油、鸡精、花椒油倒入碗内调匀

  8. 把炒好的肉沫均匀的铺在茄子上，再将调好的酱汁均匀的洒在茄子上！

  9. 再放入烤箱180度烤15分钟，15分钟后就可以品尝到美味多汁的烤茄子了！

做法3：双椒烤茄子

菜谱食材
蚝油 一汤匙 大蒜 3g 盐 适量 香醋 四分之一勺 青椒 半个 生抽 半勺 生姜 3g 洋葱 四分之一 茄子 两个 鸡粉 适量 红椒 半个 肉末 少许
做法步骤

  1. 茄子剖开 划成凌格 其余食材全部切丁

  2. 炒配料 加了蚝油 白糖 蒜末 姜末

  3. 然后 烤箱200度 茄子刷油先烤五分钟 拿出后将配料覆盖 大约五分钟后 拿出撒孜然粉 再烤七八分钟 就可以了

做法4：烤茄子

菜谱食材
大蒜 两瓣 盐 少许 生抽 2汤勺 五花肉 100g 茄子 一个 耗油 两勺 剁椒 三勺 玉米油 15克
做法步骤

  1. 茄子洗净放进烤箱大火烤软

  2. 放油炒蒜末，炒出香味倒肉沫，炒出油放生抽盐少许，白糖，耗油，炒香

  3. 炒制的料均匀放在切开的茄子上

  4. 放入烤箱烤二十分钟就好了

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