南瓜饼的做法大全 特荐做法5篇

做法1：超简易南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 白糖 50g 面粉 200g 南瓜 250g 微波蛋糕粉 2小包
做法步骤

  1. 先将南瓜切块，放电饭煲，放少量水不要超过南瓜，再放少许油和盐，把电饭锅开煲粥或炖汤档位。

  2. 南瓜熟了以后用勺子搅拌成泥。

  3. 加了两小包微波蛋糕粉，这可以使饼松软，里面有糖，再加一个鸡蛋和少许白糖和普通面粉，普通面粉根据酱的浓稠程度。

  4. 南瓜泥调好后，把平底锅烧红后关到中小火，放少许油，用汤勺把泥放到锅中间，再抹平，抹薄一点，两面煎到金黄，这样好吃简单的南瓜饼做成了。

  5. 可以用电饭煲晚上把南瓜煮好，早上调面粉就可以煎了马上吃，动作快点应该10分钟就可以吃了，配上一碗稀饭跟美味。

做法2：南瓜饼红豆包小花卷

菜谱食材
红豆 450g 面粉 500g 牛奶 220g 糯米粉 1000g 南瓜 250g 酵母 10g 豆油葱花盐 适量
做法步骤

  1. 南瓜汁

  2. 南瓜汁＋糯米粉

  3. 和面

  4. 揉至成团

  5. 放冷藏13天忘了要做南瓜饼了

  6. 面团揉细

  7. 切段

  8. 擀面皮添馅

  9. 捏合上面皮

  10. 团成球

  11. 擀成饼

  12. 继续

  13. 热锅倒油

  14. 煎至金黄

  15. 装盘

  16. 打包

  17. 中秋节吃南瓜饼

  18. 剩下的馅做豆包

  19. 团成球20个

  20. 温水酵母加牛奶

  21. 和面

  22. 其中一个面团

  23. 四个面团

  24. 切段

  25. 擀面皮

  26. 包馅

  27. 制成小豆包

  28. 剩下的面擀成大面皮

  29. 豆油葱花盐

  30. 均匀

  31. 卷起来

  32. 切段

  33. 两个叠一起

  34. 压一下

  35. 蒸锅里

  36. 20分钟

  37. 第二锅

  38. 18分钟

  39. 第三锅

  40. 皮薄馅大的小豆包

做法3：莲蓉南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 300克 南瓜 300克 白芝麻 80克 玉米油 10克 莲蓉馅 300克
做法步骤

  1. 南瓜去瓤切块上蒸锅蒸

  2. 南瓜蒸熟后取出晾凉，用手或工具弄成泥状

  3. 倒入准备好的糯米粉

  4. 和匀，揉成面团

  5. 加入10克玉米油

  6. 莲蓉馅儿，分成16份，揉成小球。

  7. 面团分成16份揉成小球

  8. 把面团摁扁

  9. 包入莲蓉馅儿，握在虎口，慢慢把馅儿包进去。

  10. 捏紧口，搓圆。

  11. 依次把16个都包好，搓圆。

  12. 芝麻放入盘中，将胚饼在芝麻中上下按压，让饼沾满芝麻。

  13. 饼侧边也滚上芝麻。做出来的饼更立体好看。

  14. 取一个平底锅，放油，油稍微多一些。下锅煎，两边煎黄。

  15. 出锅，摆盘，可以开吃啦。

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 400g 南瓜 500g 芝麻 适量
做法步骤

  1. 把南瓜去皮洗净，上锅蒸熟。

  2. 把蒸熟的南瓜捣碎晾凉。加入糯米粉和适量白糖搅拌均匀。

  3. 去锅一只，待锅烧热时，倒入调和油，多到点噢。油温升高后把火调道最小，不燃会炸糊的。

  4. 把捏好的南瓜饼双面蘸上芝麻。下油锅炸熟即可。在捏南瓜饼时容易粘手，在手上抹的油就不会了。

做法5：巧克力馅南瓜饼

菜谱食材
白糖 约三大勺 南瓜 约500克
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块，上锅蒸熟，以筷子可轻易插入为准。

  2. 南瓜趁热加入适量白糖，用工具把南瓜按压成糊状。

  3. 等南瓜糊冷凉后加入糯米粉和匀，不要太软，不然难塑型。

  4. 巧克力剥开待用。

  5. 把面团分成大小差不多的块，里面包上巧克力块。

  6. 平底锅烧热加油，油量大概到南瓜饼一半高，中火煎至金黄。

  7. 两面都煎金黄，胜利出锅！

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