烤羊排好吃做法

做法1：香烤羊排

菜谱食材
盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 老抽 适量 白酒 适量 孜然粉 适量 小茴香 适量 澳洲羊排 适量
做法步骤

  1. 羊排洗净，顺骨缝切开入碗，放入生抽、老抽、白糖、白酒、孜然粉、小茴香、盐搅拌均匀，腌制两个小时、中间翻一次面；

  2. 将锡纸剪成适合大小，卷好排骨两边口扎紧，码放在烤架上；

  3. 烤箱两百摄氏度预热五分钟，羊排放入烤箱，烤制三十五分钟即可。

做法2：秘制烤羊排

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 花椒 适量 糖 适量 盐 适量 香叶 适量 生抽 适量 老抽 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 葱姜 适量 羊排 适量
做法步骤

  1. 忘记拍过程照了大家将就下哈，先将改刀后的羊排泡10分钟泡出血水，清洗干净

  2. 然后把浸泡好的羊排沥干，凉水上锅，放入少许料酒，香叶两片，花椒，葱，姜，煮制15-20分钟左右，捞出沥干水份备用

  3. 腌制羊排，加入盐，味精，生抽，老抽，糖，孜然粉，腌制30分钟以上

  4. 烤箱预热200℃，上下火，烤制30分钟左右，中途取出翻面，最后烤好后撒一些白芝麻。味道更好，我家没有了，就没放…

做法3：烤羊排

菜谱食材
盐 2勺 辣椒面 适量 蜂蜜 少许 白胡椒粉 适量 洋葱 适量 梨 半个 芝麻 少许 孜然粉 适量 花椒面 适量 苹果 半个 羊排 适量 孜然粒 适量
做法步骤

  1. 将羊排浸水中泡出血水

  2. 在泡血水的时候就可以准备腌制的料啦。 蒜姜、切片，洋葱切条 都切好差不多10分钟就可以把羊排的水倒掉了 将切好的蒜姜、洋葱放到羊排里再加两勺盐少许水，然后搓搓搓！ 这里腌制10分钟

  3. 在腌制的过程中我们准备半个苹果、半个梨切片 让我们的羊排充满果香 腌制差不多十分钟了，将苹果片、梨片放羊排里再加两小勺蜂蜜让羊排记住这果香的味道 再搓搓搓！

  4. 接下来我们就要在羊排里放入孜然粉、白胡椒粉、花椒面 再进行搓搓搓！

  5. 羊排被均匀的裹上各种调料后就可以放到保鲜袋里冷藏12个小时啦去等待第二天的烤制！

  6. 腌好了！ 将烤盘铺上锡纸，把腌制好的羊排摆放进去，再用锡纸盖上，烤箱上下200度预热5分钟，就可以放进去烤啦！这里我们烤30分钟

  7. 30分钟后我们将烤盘里的水倒出，翻面，盖在上面的锡纸这里我们就不要了，继续烤20分钟

  8. 20分钟过后我们将羊排从烤盘移到烤架上，撒上辣椒面、孜然粉孜然粒、芝麻、少许盐（将这些放入小碗里混合一起，这样更好操作）再烤5分钟，再翻面撒调料再烤5分钟，搞定！

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