蛋挞怎么做 精选推荐做法6篇
做法1：懒人蛋挞轻松做
菜谱食材
淡奶油 200g
炼乳 可用白糖代替
纯牛奶 200g
吉士粉 可有可无
飞饼皮或蛋挞托 12个
做法步骤
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我买的蛋挞托，解冻！大超市有卖，一个成本不到一块钱。
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淡奶油牛奶比例1:1.慢过加热，冒泡不要大开锅哦。晾凉后分别倒入炼乳，倒入打散鸡蛋黄，吉士粉搅拌均匀
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一定要把面糊过筛，放入蛋挞，大约八成满，烤箱上下火预热190石英管微微泛红，把烤盘放入中间位置20分钟，完成啦
做法2：自制炼乳蛋挞
菜谱食材
糖 25g
牛奶 200g
蛋黄 3个
奶粉 20g
自制炼乳 35g
自制蛋挞皮 12个
做法步骤
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挞皮解冻20分钟，这时间调蛋挞液，蛋黄分离加糖和牛奶混合隔水化开糖后，加入炼乳和奶粉过筛，
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倒入挞皮中，八分满，预热好的烤箱200度烤20分钟。
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成品。超美味！
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做法3：蛋挞
菜谱食材
白糖 20g
牛奶 100ml
蛋糕粉 10g
淡牛奶 120ml
做法步骤
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淡牛奶，牛奶，白糖小火慢熬到化，再加入蛋糕粉！
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蛋黄放入搅匀
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冷却后把渣吏出来
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摆盘
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装入
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烤箱先加热200度10分钟
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出炉，开吃吧！
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做法4：蛋挞
菜谱食材
糖 30克
鸡蛋 2只
蛋挞皮 16个
炼奶 2勺
做法步骤
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2勺炼奶用200毫升的食用水冲开，加入30毫升的砂糖，搅匀。
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两只鸡蛋顺方向打散
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蛋液+牛奶一起，搅拌均匀
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7分满倒入蛋挞皮里
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烤箱上下管工作，220度约30分钟。具体情况看自己烤箱的功率
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做法5：蛋挞
菜谱食材
白砂糖 适量
牛奶 250ml
淡奶油 适量
蛋黄 5个
蛋挞皮 18个
做法步骤
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解冻蛋挞皮
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倒入适量的淡奶油和一盒奶搅拌
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隔水加热加入白砂糖让糖融化
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拿出冷却，加入低粉搅拌
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倒入蛋黄液搅拌
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可是根据个人口味加入红小豆或黄桃
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倒入七分
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烤箱设置220度，烤15分钟即可
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做法6：葡世蛋挞
菜谱食材
高筋面粉 30g
牛奶 140g
水 125g
蛋黄 4个
细砂糖 80g
黄油 40g
低筋面粉 15g
蛋挞皮里 盐1克左右
做法步骤
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做好千层酥皮
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悍成长方形
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放入冰箱冷藏
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切成小挤子
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捏成蛋挞壮
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倒入蛋挞水（不要太满）蛋挞水的制作： 淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可
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