葡世蛋挞
葡世蛋挞菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
高筋面粉
30g
牛奶
140g
水
125g
蛋黄
4个
细砂糖
80g
黄油
40g
低筋面粉
15g
蛋挞皮里
盐1克左右
葡世蛋挞做法步骤
1
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做好千层酥皮
2
悍成长方形
3
放入冰箱冷藏
4
切成小挤子
5
捏成蛋挞壮
6
倒入蛋挞水（不要太满）蛋挞水的制作： 淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可
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