竹筒饭简单快速做法

做法1：美味竹筒饭

菜谱食材
生抽 适量 洋葱 半个 耗油 适量 腊肠 一根 大米和糯米各一半 一小碗
做法步骤

  1. 两种米混合，泡至少四个小时。

  2. 配料切小。配料比较随意了，家里有这些就用了。个人觉得糯米还是需要油的滋润，比如带点肥的腊肉，腊肠都是不错的选择。

  3. 竹筒清洗干净

  4. 拌入生抽和耗油。开火煮两分钟焖一下。

  5. 再拌入配料，充分搬运。

  6. 填入竹筒中，建议大家米不要太多，很难熟。

  7. 高压锅，至少蒸15分钟。

做法2：竹筒饭

菜谱食材
蚝油 2匙 盐 适量 橄榄油 5ml 香葱 适量 大米 50g 糯米 50g 香肠 半根 腊肉 50g 金龙鱼菜籽油 15ml
做法步骤

  1. 糯米浸泡4小时以上，大米浸泡半小时，香肠，腊肉切片，玉米粒解冻，香菇泡发切丁，胡萝卜切丁

  2. 水烧开

  3. 加入浸泡过的糯米和大米煮3分钟

  4. 捞出沥水

  5. 放在一个大容器内摊凉

  6. 拌入三丁

  7. 加一点盐，蚝油，金龙鱼菜籽油

  8. 拌匀

  9. 竹筒内壁用刷上一层橄榄油

  10. 铺上一层拌好的米粒，再放上几片香肠腊肉，再铺上一层米饭，几片肉，依次铺满。竹筒饭不要装太多，更不要将米压实，这样糯米就容易隔生

  11. 最后面上再铺上剩下的香肠腊肉

  12. 放在蒸锅里蒸30到40分钟，再焖5分钟出锅

  13. 成品

  14. 成品

  15. 成品

  16. 成品

  17. 成品

做法3：竹筒饭

做法步骤

  1. 新采的竹笋 老的地方 切成一节节的备用

  2. 四分之三处劈开 装好米 牙签固定 或者用绳子系好 加水中火煮

  3. 煮40分钟 就可以吃了 简直是大自然的味道。又香又清甜 自己放了点草莓酱

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