炸翅根的做法家庭做法 做法4篇

做法1：香辣炸翅根

做法步骤

  1. 将划刀弄好的鸡翅放入碗或盆中，放入香辣调料粉加入点水，让香辣调料粉成粘稠状态包裹着鸡翅根 放入冰箱保鲜里，大概5小时便可

  2. 将炸鸡粉加入调成粘稠状态， 鸡翅根上裹一层炸鸡粉，再裹一层面包糠 （也可以不裹面包糠，依个人喜好）

  3. 锅中加油，烧热，锅内起白烟便可下如鸡翅根 ，鸡翅根炸成金黄色捞出， 待油温热，再将鸡翅根回锅炸一遍即可

做法2：炸翅根

菜谱食材
鸡翅根 10个
做法步骤

  1. 翅根10个用麻辣鲜 糖 酱油 胡椒粉 淀粉 面粉 鸡蛋抓匀腌制6小时

  2. 玉米油烧制油热

  3. 慢火炸制翅根2遍

  4. 完成了 外酥里嫩

  5. 早餐开动了

做法3：新奥尔良炸翅根

菜谱食材
鸡蛋 1个 食用油 适量 鸡翅根 6个 奥尔良烤肉料 27克 家用裹炸粉 适量
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 鸡翅根洗净倒入奥尔良烤肉料

  3. 抓匀后腌制一夜

  4. 备好鸡蛋液和裹炸粉

  5. 将鸡翅根放入裹炸粉中滚一圈、拍一拍

  6. 再放入蛋液中浸湿后快速拣出

  7. 最后再入裹炸粉滚一圈抖去多余干粉

  8. 放入7~8成热的油锅中

  9. 炸至表面金黄后拣出

  10. 来来来，快吃吧

做法4：香酥炸翅根

菜谱食材
胡椒粉 半勺 料酒 1勺 酱油 1勺 鸡蛋 1个 盐 适量 生粉 适量 姜片 适量 面包糠 适量 耗油 1勺 葱段 适量 翅根 6根
做法步骤

  1. 翅根提前加上面材料腌制， 我是前一天晚上腌制好放冰箱的。

  2. Spa三部曲材料：生粉，鸡蛋，面包糠

  3. 生粉里滚一滚

  4. 鸡蛋液里滚一滚

  5. 面包糠里滚一滚， 用手压一压，按摩一下，

  6. 油热后（我是用手放油上方感受温度，感觉有点温度后）放入锅中炸， 注意翻面，保证受热均匀， 中小火炸8分钟左右即可，

  7. 外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，不柴不硬。 快试试吧~

菜谱做法推荐