香酥炸翅根

香酥炸翅根菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
半勺
料酒
1勺
酱油
1勺
鸡蛋
1个
盐
适量
生粉
适量
姜片
适量
面包糠
适量
耗油
1勺
葱段
适量
翅根
6根

香酥炸翅根做法步骤

1
翅根提前加上面材料腌制， 我是前一天晚上腌制好放冰箱的。
2
Spa三部曲材料：生粉，鸡蛋，面包糠
3
生粉里滚一滚
4
鸡蛋液里滚一滚
5
面包糠里滚一滚， 用手压一压，按摩一下，
6
油热后（我是用手放油上方感受温度，感觉有点温度后）放入锅中炸， 注意翻面，保证受热均匀， 中小火炸8分钟左右即可，
7
外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，不柴不硬。 快试试吧~

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