家常虾仁饭做法 特荐做法5篇

做法1：蚕豆虾仁饭

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 虾仁 适量 蚕豆 适量 藏红花 适量
做法步骤

  1. 我能说我都没拍照吗。。。就一张照片用到底吧！

  2. 长香米先泡二三十分钟。和蚕豆一起放入加了油和盐的冷水中煮至大米八成熟

  3. 倒入容器中把水滤掉，凉水冲洗米饭。这样好像饭做出来会颗粒分明。嗯，阿姨教的

  4. 放入砂锅铁锅铝锅电饭锅内。，好像锅问题不大。但是，锅底要留少量水并倒入一些油。别忘了咱们米饭是八成熟的。还得在此时焖熟

  5. 上面码上洗净去沙线的虾仁，买现成的好方便。拉拉啦。藏红花一小撮。研磨碎，兑入温水倒入。颜色有啦。嗯。我只在此时确实照了照片。在虾上也倒些油。这样米饭不粘锅嘛。哦。还撒了些鸡精

  6. 熟了。瞎搅和了一下把蚕豆翻出来破坏了美感。

做法2：虾仁饭团

菜谱食材
大蒜 适量 黄瓜 适量 虾仁 适量 肉松 适量 大米 适量 鱼籽酱 适量
做法步骤

  1. 根据平时的饭量用电饭煲煮好米饭待用。

  2. 将黄瓜切成末待用。

  3. 用少许油，大蒜末，盐将虾仁炒熟。

  4. 将黄瓜末，肉松，鱼子酱倒入米饭中搅拌均匀后，用手把米饭搓捏成一个个饭团，每个饭团里包一粒虾仁即可。

做法3：柬埔寨茉莉香米虾仁饭团

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 活虾 适量 寿司醋 适量 玉米渣 适量 柬埔寨茉莉香米 适量
做法步骤

  1. 原料备用。

  2. 香米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

  3. 煮成米饭备用。

  4. 煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

  5. 活虾备用。

  6. 从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

  7. 留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

  8. 取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

  9. 在中间放上一颗虾仁。

  10. 把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

  11. 小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

  12. 上桌咯~

做法4：亲子香芹虾仁饭

菜谱食材
姜 3片 胡萝卜 半根 虾仁 4个 水 适量 米饭 1/2量杯 香芹 1株
做法步骤

  1. 取1/2量杯的大米，洗净后倒入亲子煲玻璃内胆中，水量加至菜饭水位的0.5刻度处，选择菜饭模式

  2. 香芹洗净后切成小段

  3. 胡萝卜洗净去皮切小块

  4. 姜切片

  5. 菜饭程序还剩10分钟的时候，亲子煲会滴声提醒，此时倒入准备好的食材

做法5：咖喱虾仁饭

菜谱食材
土豆 半个 胡萝卜 半个 葱花 适量 油 适量 虾仁 8个 水 适量 咖喱块 2块
做法步骤

  1. 土豆和胡萝卜分别滚刀切块，大虾去掉下线和皮，只留下肉肉部分。

  2. 锅中倒油，放入虾仁煸炒至变色。

  3. 放入葱花爆香。

  4. 再加入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。

  5. 加入清水，没过食材即可。

  6. 土豆熟透后放入咖喱块，小火煮至咖喱块混合均匀。

  7. 煮至浓汁浓稠，大火收汁即可。

  8. 煮好的咖喱饭盛出就可以开动了！

  9. 成品图

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