馒头家庭简单做法 特荐做法4篇

做法1：黄金炸馒头片

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打匀放入适量盐

  2. 馒头切片、然后放入搅拌好的鸡蛋液滚一下

  3. 热锅热油～直接放锅里炸至金黄即可

做法2：长条玉米馒头

菜谱食材
白糖 2勺 水 适量 中筋面粉 三碗 小苏打 适量 奶粉 半碗 发酵粉 一袋 玉米面 一碗
做法步骤

  1. 把玉米面、面粉、奶粉，糖、发酵粉放在一起加入适量水活成表面光滑的面团

  2. 面团地下放一点水防止发酵后粘盆

  3. 放在阳光底下自然发酵。

  4. 今天室外气温大概28、9度，两个小时面团就发好了。满屋都是发面的香甜味儿

  5. 加入适量小苏打，我用了一大捏，一点温水沏开，倒入发好的面团，揉光滑

  6. 手沾油分成一个个长条放在篦子上二次发酵，大概发酵20分钟，冷水上锅蒸20分钟。

  7. 卖相不好，可以取出平底锅油加热，把底煎一下

  8. 这个比例正好，既有玉米面清香，又很松软

  9. 底部

做法3：宝宝辅食之南瓜小馒头

菜谱食材
糖 25g 水 125g 南瓜 一小块 酵母 2.5g 高筋粉 250g
做法步骤

  1. 南瓜一块去皮切片上锅蒸熟，

  2. 蒸熟后的南瓜倒出来，用勺子过其他工具按压成泥

  3. 南瓜自然放凉至不烫手，放酵母粉，白糖面粉，搅拌搅拌

  4. 搅拌成絮状

  5. 下手揉成光滑的面团，要揉至三光，既面光盆光手光，，盖上保鲜膜室温下发酵半个小时左右

  6. 发酵好的面团取出来放到案板上揉搓排气，这个过程持续大概五分钟的样子

  7. 排气好的面团去一份搓成粗细均匀的长条状

  8. 切成大小均匀的剂子，

  9. 冷水上锅，摆放好，盖上孩子二次醒发半个小时

  10. 开小火，水开后转发火蒸十分钟，时间到关火闷三到五分钟，期间不要打开盖子，会回缩

  11. 香甜宣软的南瓜小馒头就做好了

做法4：宝宝小馒头

菜谱食材
鸡蛋 一颗 玉米淀粉 150g 橄榄油 20g 低筋面粉 45gg 奶粉 35g 细糖 30g 熟蛋黄 2个
做法步骤

  1. 把白糖放进鸡蛋里面打匀。加入准备好的材料。和面。用手揉成小圆球。放在有锡纸的烤盘上。180℃。10分钟

  2. 不想捏了。弄成条状上面刷鸡蛋液

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