懒人馒头做法 快手做法4篇

做法1：黄金馒头片

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 少许 耗油 适量 馒头 3个
做法步骤

  1. 准备馒头3个，切片备用

  2. 将3个鸡蛋打碎，依据个人口味加入盐、耗油、鸡精，在进行搅拌

  3. 锅烧热倒油，待油开后将馒头片在鸡蛋液内滚一边，放进热油内炸至金黄出锅

  4. 金黄鲜香的馒头片出锅

做法2：清新抹茶馒头卷

菜谱食材
白糖 3勺 面粉 500g 水 250g 抹茶粉 2勺 炼乳 5勺 酵母 5g
做法步骤

  1. 面粉分两份，一份白面，一份加入抹茶粉，还是酵母温水化开一点点加入面粉中搅拌揉成两份面团，密封发酵。

  2. 待面团发酵1.5一2倍大时取出分别加入炼乳揉均揉透并排除面团中的空气，这个也需要耐心，之后把面团分别擀成长方形面片，有压面机的可以压面机压，然后抹茶面片放底下在面片上刷点水，然后把白面片叠上，从长的一边卷起成长条状，快刀快手切成合适的长卷，这个卷的图片忘拍了，只有切好的卷了，还请大家见谅

  3. 切好的卷二次醒发至原来的两倍大，这个醒发时间一定不能省略，但是也不能醒过头，这里再啰嗦一下，按下面皮，面皮慢慢回弹就正好，起窝不回弹就发过头了，马上回弹醒发还不够，卷的两头被我揉成圆的包了蓝莓馅，嘿嘿，还不错吧!

  4. 馒头冷水下锅，水开后15一20分钟关火，3一5分钟后揭开盖子，看馒头卷好了，

  5. 来张近的

  6. 切开看下，非常松软，

  7. 好看又好吃，赶快试试

做法3：剩馒头西多士

做法步骤

  1. 这是咱们家家都吃剩的馒头准备好

  2. 切去底部，和侧面比较硬的部分。将中间切开，注意不要切断。

  3. 均匀抹上花生酱，我直接从冰箱拿出的花生酱，抹的不太匀。

  4. 家里没有火腿了，只好用培根。煎好培根后平铺在馒头上。

  5. 此时芝士也平铺上。

  6. 打好蛋液，将馒头两面沾满，我只用了一个鸡蛋。

  7. 化一小块黄油

  8. 小火化黄油至完全融化，放入馒头，两面小火煎。煎至两面金黄，香味扑鼻了哦！

  9. 做好了，关火。外皮很酥脆，里面很软。

  10. 切好装盘。我一开始煎的火大了，外皮不好看了，但不影响口感。

做法4：红糖馒头

菜谱食材
面粉 250g 红糖 100g 温水 125g 安琪干酵母 5g
做法步骤

  1. 把红糖和温水混合成红糖水，再用适量温水把酵母溶解开。

  2. 把红糖水和酵母水倒入面粉中，搅成絮状后用手和成光滑的面团。

  3. 把面团放在温暖处发酵一个半小时，体积约扩大到原来的1一一2倍。

  4. 把面团搓成长条，分成大小相等的几个面剂子。每两个摞在一起，用筷子从中间压下去，整一整形，成蝴蝶的样子。

  5. 放进锅里蒸半个小时就好了。

  6. 怎么样，不错吧！

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