西红柿炒鸡蛋怎么做好吃又营养 精选做法5篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 四个 油 适量 西红柿 四个
做法步骤

  1. 西红柿 鸡蛋各四个 西红柿洗净切块，备用。鸡蛋用油煎好切块备用。

  2. 下锅炒番茄，炒软之后加糖鸡蛋翻炒，然后装盘。

做法2：简易西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 白砂糖 少许 西红柿 4个 色拉油 适量
做法步骤

  1. 将洗净的西红柿切片，葱切小段(葱花)，备用

  2. 鸡蛋顺时针搅拌均匀

  3. 锅中倒入适量油，烧至7成热，倒入搅拌好的鸡蛋，翻炒至块状，倒入西红柿，在炒制的过程中加入盐，白砂糖.

  4. 翻炒两分钟左右，起锅装盘，洒上葱花。香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了！

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 水淀粉 适量 白糖 适量 西红柿 2个 老抽 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 西红柿切滚刀块用80度热水焯一下（大概20秒吧），我偷懒用热水烫了1分钟，自我感觉也还行

  2. 鸡蛋加一点点盐打散备用

  3. 四分之一勺老抽没有老抽酱油也可以，三分之一勺盐，半勺糖，两勺清水，一勺水淀粉（注意调料的添加量可以做调整爱吃甜的可以放两勺糖但是老抽还是建议最多半勺放多了变色）调成汤汁备用

  4. 锅内添油将鸡蛋炒碎盛盘备用

  5. 鸡蛋出锅后，锅内放入汤汁待粘稠后放入西红柿和鸡蛋翻炒即可出锅（喜欢吃葱姜的亲可以用一点油放入葱花再放汤汁）

  6. 最后装盘可以享用美味了！

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
酱油 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 西红柿 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，西红柿切块

  2. 锅烧热油，倒入鸡蛋液炒散装碗备用

  3. 烧油，入西红柿翻炒，再加入鸡蛋一起。酱油倒碗中加水搅拌后加锅里翻炒（这样主要防止菜变黑），出锅时洒上葱盐

做法5：西红柿炒鸡蛋辣椒

菜谱食材
姜 少量 蒜 少量 酱油 少量 醋 少量 鸡蛋 4个 盐 少量 西红柿 两个 辣椒 1个
做法步骤

  1. 烧点水，把西红柿扔进去翻滚翻滚。

  2. 准备：轻轻一剥，西红柿就去皮了，切成小块。

  3. 准备：鸡蛋搅拌好。

  4. 准备：辣椒，蒜，姜。

  5. 热油，炒鸡蛋，盛出。

  6. 热油，加入蒜、姜，等它有香味。

  7. 蒜姜有香味以后，放入辣椒， 辣椒炒软了放西红柿， 西红柿出汁软了放炒好的鸡蛋。

  8. 加入酱油，醋，盐，喜欢甜口的可以放点白糖。 盛出，完成！ 超好吃，最后连汤都一滴不剩的吃完了。

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