怎样做糖醋排骨 快手做法4篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 适量 排骨 一斤多 大蒜 3粒 白糖 适量 番茄酱 适量 生姜 5片 白芝麻 少许
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 开水下锅，加姜片两片，料酒少许。水开了煮5分钟。

  3. 捞出沥干

  4. 排骨放入压力锅，放姜片2片，香叶一片，八角半个，十三香调料适量，盐少许。

  5. 加开水，定时30分钟。

  6. 炒锅放油，蒜片炒香，放番茄酱和白糖，倒入煮好的沥干排骨。翻炒至每块都包裹上番茄酱。撒白芝麻出锅。

  7. 装盘

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1汤勺 排骨 500g 白糖 3汤匙 老抽 2汤匙 生姜 5片 芝麻 1小勺 米醋 4汤匙 矿泉水 500ML
做法步骤

  1. 热锅冷油下姜片爆香

  2. 排骨洗净控水下热油锅炸至两面金黄

  3. 安先后顺序加入料酒 老抽 糖 醋 翻炒均匀

  4. 倒入烧开的矿泉水小火炖煮40分钟

  5. 大火收汁装盘 撒上芝麻

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1汤匙 排骨 250g 酱油 2汤匙 盐 适量 淀粉 2汤匙 白糖 3汤匙 生姜 2片 水 5汤匙 白芝麻 适量 陈醋 4汤匙
做法步骤

  1. 首先开水龙头10分钟把排骨用流动的水反复冲洗干净（可以把血水冲走，同时排骨的肉质会松、嫩）

  2. 然后加入适量的盐、一勺白糖、2勺淀粉、适量的料酒和油；搅拌均匀，腌制30分钟

  3. 拿一个勺子和碗调制酱料，1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺陈醋、5勺清水，搅拌均匀

  4. 热锅下姜丝

  5. 排骨煎至两面金黄

  6. 倒入调制好的酱汁

  7. 煮到汤汁浓稠即可出锅，撒上芝麻

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 15ml 糖 25g 葱 1棵 盐 4g 八角 1个 生抽 15ml 白糖 50g 姜片 3片 老抽 10ml 陈醋 15ml 蕃茄酱 50g 香醋或陈醋 10ml 前排 500g 糖醋汁用料 适量
做法步骤

  1. 排骨凉水下锅 八角香叶 焯水备用 生粉抓匀+笨鸡蛋 油温八成热下油锅炸

  2. 白糖一勺 番茄酱一勺 生抽少许 食盐适量

  3. 撒上白芝麻

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