蛋挞怎么做 家常做法 精选推荐做法3篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
糖 20g 牛奶 50g 淡奶油 100g 蛋黄 2个
做法步骤

  1. 先把淡奶油，牛奶一起装在盘子里，加糖，可将盘子放电滋炉上叮一下，以加快糖的分解

  2. 再加入蛋黄，搅拌均匀

  3. 装到挞皮上大约八分满

  4. 放入烤箱中层烤20分即可（烤箱需预热）

  5. 成功，装盘

做法2：无奶油蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 100g 糯米粉 20g 炼乳 50g 奶酪 50g 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 将蛋挞皮放凉，同时将鸡蛋打散，加入牛奶，糯米粉，炼乳搅拌均匀。

  2. 加入奶酪，用打蛋器搅拌至奶酪融入材料中，成乳状。

  3. 在纱网过筛，连续三次，使蛋挞水更加细腻。

  4. 蛋挞水分别加入蛋挞中，放入烤箱，上下火220度，烘烤15分钟。

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 四个蛋黄 白糖 70g 牛奶 80g 动物淡奶油 100g
做法步骤

  1. 主料按量搅匀，倒入蛋挞皮内，八分满

  2. 上下火210度，25分钟

  3. 内侧蛋挞起黑斑，可直接打开烤箱盖将烤盘调头，小心烫伤

  4. 上下火210度，25分，时间到了后立刻出炉，不要停留

菜谱做法推荐