手撕包菜怎么做 精选做法3篇

做法1：懒人版手撕包菜

菜谱食材
蒜 3颗 干辣椒 4个 醋 1勺 盐 少量 油 1勺 生抽 1勺 卷心菜 1个
做法步骤

  1. 1、卷心菜洗净撕成小片，干辣椒切粒，蒜切片。

  2. 2、锅中油热后，放蒜片、干辣椒粒，爆香。

  3. 3、放入卷心菜，翻炒几下，稍变软，放入陈醋，继续炒，直到熟。

  4. 4、放盐和生抽，翻炒几下，起锅！

做法2：手撕包菜

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 白醋 适量 辣椒 适量 蒜头 适量 包菜 适量
做法步骤

  1. 包菜洗净切好。

  2. 蒜头切好。

  3. 葱段，辣椒切好。

  4. 油热好后加入葱段，蒜头，辣椒翻炒，之后加入包菜，加入些许酱油，些许白醋，大火翻炒。加入一点点水，熟了马上出锅！

做法3：酸辣爽口手撕包菜

菜谱食材
姜 4片切丝 花椒 1小茶勺 醋 2勺 盐 适量 鸡精 少许 白糖 1/2勺 小辣椒 2个 大蒜粒 5颗拍碎 新鲜包菜 半个 大葱切片 适量
做法步骤

  1. 先用小锅烧点开水

  2. 先将包菜冲洗干净，不要用刀切，将包菜叶一层层拨去，撕成大块备用

  3. 锅里水开后将撕好的包菜倒入锅中焯水，用筷子翻匀后马上捞出。

  4. 炒锅倒油烧7成热，先放花椒1/2勺，再将准备好的葱片，姜丝，碎蒜粒，小辣椒收好，一次全部放入锅里翻炒

  5. 将配料炒香后放入包菜，赶紧放白糖，（可根据个人口味适量增减），翻炒几下放醋，盐，鸡精出锅

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