排骨汤的做法怎么样简单又好吃 做法集萃5篇

做法1：口蘑莲藕玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 1块 料酒 1勺 胡萝卜 1个 酱油 1勺 大蒜 5辦 干红辣椒 3个 莲藕 1节 红枣 6个 玉米 1个 黑芝麻 1勺 小排 400g 口蘑 250g
做法步骤

  1. 准备材料 把玉米胡萝卜剁块 莲藕切厚片 口蘑切片 把排骨放开水里焯一下 去掉血沫 捞出到盘里 放料酒腌一下

  2. 锅里放一点油 放13香 大蒜 姜片 干红辣椒 炒香 放入排骨 加一勺酱油 放口蘑翻炒下 加入玉米 红萝卜 莲藕 红枣 黑芝麻一勺 加热水焖炖到熟 中间加热水

  3. 加盐 关火

做法2：菌菇山药排骨汤

菜谱食材
料酒 少许 胡萝卜 100g 盐 少许 姜片 少许 山药 100g 排骨段 250g
做法步骤

  1. 排骨汆一下去血腥，不要煮太老了，注意时间

  2. 胡萝卜切块，山药切块放水中防止氧化变黑，配菜准备好。

  3. 油爆姜片后加入排骨炒至微微变黄。

  4. 先加排骨熬煮，10分钟左右后加入山药胡萝卜块，蟹腿菇最后加，熬制出浓香汤。

  5. 出锅后棒棒哒，盛一小碗给自己。

做法3：海带排骨汤

菜谱食材
姜 20g 料酒 10g 排骨 200g 醋 5g 鸡精 8克 黄豆 50g 盐巴 5克 海带 500g
做法步骤

  1. 霞浦淡干无盐海带

  2. 图上说明1

  3. 图上说明2

  4. 图上说明3

  5. 完成

做法4：冬瓜排骨汤

菜谱食材
葱 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 冬瓜 适量 猪排骨 适量
做法步骤

  1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

  2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

  3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

  4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可

做法5：山药排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 红枣 5/8粒 山药 半跟 干香菇 五个
做法步骤

  1. 准备材料，排骨，山药，小红枣，干香菇，姜片，盐

  2. 把排骨洗净，凉水下锅，水多加一些，不要盖盖子，大火烧开，撇去浮沫

  3. 在准备第二部的时候把红枣，干香菇洗净，姜切片，

  4. 把浮沫撇干净以后，放入步骤3的食材，转小火炖20分钟

  5. 放入山药，加入适量盐，煮五分钟

  6. 如果爱吃软一点的，可以适当加时间多煮一会，

  7. 最后放入可以加热的锅就可以了，冬天的时候也可以当火锅，放入喜欢吃的菜一起煮来吃。没有放油，汤很好喝的

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