海鲜酱油炒饭

海鲜酱油炒饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
料酒
2勺
鸡蛋
2个
盐
少许
葱花
适量
鸡精
少许
油
少许
老抽
1勺
米饭
1碗
海鲜酱油
两勺
虾酱
适量
蛤蜊汁
2勺

海鲜酱油炒饭做法步骤

1
将鸡蛋、虾酱、蛤蜊汁、姜泥、糖放入隔夜米饭中抓匀
2
向海鲜杂烩里加入料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀腌15分钟，另外将蟹肉棒切块准备好
3
葱姜下油锅爆香，放入腌好的海鲜杂烩和蟹肉棒，翻炒片刻盛出
4
葱下油锅爆香，将蛋液米饭放入热油中翻炒片刻，将水分炒干
5
放入炒好的海鲜杂烩，翻炒两下，加入蚝油、老抽、生抽（鱼露更好）、鸡精、白胡椒粉、糖中火翻炒
6
一份香鲜味美、唇齿留香海鲜酱油炒饭就做好啦！

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