如何做糖醋鱼 快手做法4篇

做法1：酸辣糖醋鱼

菜谱食材
醋 3g 鸡蛋 1个 大蒜 6个 淀粉 1勺 白糖 2g 鲤鱼 600g 生姜 一枚 泡椒 5个 蕃茄酱 1勺 葱孑 3条 豆办 1勺
做法步骤

  1. 先将鸡蛋淀粉调匀加少许水把鱼背两面斜切1㎝刀口抹上盐料酒腌10分钟后冼净挂上鸡蛋注粉下油锅中炸两面金

  2. 两面炸戌金黄

  3. 锅里少许油放入蒜粒炮椒粒蕃茄酱豆办炒香然后加入水加白糖淀粉醋烧5分钟下葱花

  4. 淋入盘中

做法2：糖醋鱼

菜谱食材
鲤鱼 1000g
做法步骤

  1. 在鲤鱼两边每隔2厘米长用刀切到骨，再放平刀把鱼肉铲起1厘米，用酱油，料酒，盐，姜片，葱段，腌制15分钟。

  2. 姜，葱，蒜切末。

  3. 黄瓜，红萝卜切成小丁。

  4. 把鱼肉用蛋黄抹匀，再撒上淀粉，抹匀。

  5. 入油锅炸。

  6. 炸至全身金黄，放到鱼盘中。

  7. 用适量油爆香葱，姜，蒜末，加糖，醋，番茄酱，炒一俩分钟，再倒入黄瓜，萝卜丁略炒，关火。

  8. 把炒好的糖醋汁均匀浇到炸好的鱼身上，一道色香味俱佳的糖醋鱼就做好了！

做法3：糖醋鱼

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 醋 适量 糖 适量 葱 适量 鲤鱼 适量 番茄沙司 适量
做法步骤

  1. 先把鱼用料酒和盐腌制一个小时左右，完了洗净，切刀！在锅中放入油，然后把鱼裹上淀粉，先炸至金黄！炸的过程中可以把油浇鱼上，就可以少用点有，出锅后在用剩下的油炒酱！

  2. 把蒜酱葱切成沫，放入油内，爆炒，在放番茄沙司，糖和醋！炒一会过后加入水，煮一会！放盐鸡精等，最后少勾一点芡，收汁！浇在鱼上即可！放点葱花摆盘！

做法4：糖醋鱼

菜谱食材
料酒 两瓢羹 酱油 一瓢羹 醋 三瓢羹 糖 四瓢羹 盐 少许 淀粉 四瓢羹 番茄沙司 一瓢羹 草鱼块 2-3 姜蒜 少许
做法步骤

  1. 煮的时候忘了拍照！！洗净鱼块用料酒盐腌制！！

  2. 然后把鱼块全裹上面粉，面粉可加个鸡蛋一起裹上糊糊！

  3. 热锅放平时两倍的油把鱼块放入煎两面黄！盛盘呆用！

  4. 调酱！把料酒酱油淀粉醋糖调汁！锅里热油放姜蒜爆香，放番茄沙司小火炒出红油中火到入酱汁搅拌！顺着一个方向搅然后倒入鱼块快速翻炒裹上色即可装盘！这步可有拍照！成品！！

菜谱做法推荐