可乐排骨的做法和步骤 做法荟萃4篇

做法1：可乐排骨

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 可乐 适量
做法步骤

  1. 肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，用热水冲洗干净。

  2. 炒锅放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。倒入焯过水的肋排，翻炒

  3. 放盐，鸡精，最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可

做法2：可乐排骨

菜谱食材
料酒 大勺 排骨 500g 糖 若干 盐 若干 生抽 大勺 可乐 大桶 葱姜 若干
做法步骤

  1. 排骨过水，去血水。

  2. 烧一锅水，排骨放进去焯一下，煮开，把排骨捞出来，用凉水洗净。

  3. 洗净排骨后，添加适量葱花，姜末，糖，盐

  4. 然后添加可乐，料酒，老抽

  5. 所有主配料加齐以后，放置半小时到一小时。个人认为放置越久入味越好。

  6. 起油锅，放油，姜片，葱花烹锅。炒香后，将主配料倒入锅中，煮开。

  7. 煮开后，小火慢炖。

  8. 小火慢炖焖至汤汁收干。可以出锅了。

做法3：可乐排骨

菜谱食材
排骨 500克 酱油 适量 葱 1段 可乐 1瓶 生姜 适量
做法步骤

  1. 准备所有材料。

  2. 排骨洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。

  3. 排骨倒入锅内，放入3片姜，倒入可乐没过排骨，倒入2匙酱油，大火煮开后转中小火焖煮20分钟。

  4. 倒入葱段继续焖煮。

  5. 煮至汤汁收干即可装盘盛出。

做法4：可乐排骨

菜谱食材
姜 4片 料酒 适量 排骨 适量 冰糖 适量 葱 少许 盐 适量 八角 一个 鸡精 适量 生抽 适量 可乐 一瓶 水 适量
做法步骤

  1. 锅中放水，料酒，把排骨焯水。

  2. 锅中倒油，放入排骨煸炒三秒，加入葱姜八角冰糖，生抽，耗油，翻炒均匀。

  3. 翻炒均匀后加入可乐到排骨的三分之二。

  4. 加入清水没过排骨，加入适量盐（盐不要太少，不然压不住甜味），鸡精调味。

  5. 完成

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