家常焖大虾做法 优选做法3篇

做法1：红酒焖大虾

菜谱食材
酱油 适量 大蒜 适量 盐 适量 甜辣酱 适量 番茄酱 适量 食用油 适量 生姜 适量 小葱 适量 红酒 适量 对虾 适量
做法步骤

  1. 去掉虾肠，剪去虾的触须和虾脚；

  2. 葱姜蒜切碎后备用；

  3. 热锅冷油后放入葱姜蒜煸炒出香味后放入对虾煸炒；

  4. 放入红酒几乎要没过对虾；

  5. 加入酱油上色；

  6. 加入一勺番茄酱和一勺甜辣酱焖煮到汁水越来越少时快速翻炒几下撒上葱即可出锅。

做法2：油焖大虾

菜谱食材
盐 适量 白糖 适量 大葱 适量 对虾或基围虾 500g
做法步骤

  1. 将虾清水洗净后 用牙签从虾背第三节挑虾线 完成后再用清水洗一遍

  2. 葱切末 建议多放一些 味道更好

  3. 做锅 放油 待油锅烧至六七成热时放葱末进行翻炒 炒出葱香

  4. 放入虾 同样进行翻炒 炒至双面发红

  5. 加入两勺白糖 炒匀后加入半小碗儿热水 小火靠 时不时的翻炒一下

  6. 待锅中的汤汁咕嘟的冒泡 加入一小勺盐 转大火收汁 不停的翻炒锅中的虾 不用完全收干 留一点汁即可出锅

做法3：酱焖大虾

菜谱食材
花椒 适量 葱花 少许 耗油 1勺 姜丝 一撮 甜面酱 1勺 海虾 12-15只
做法步骤

  1. 大虾去虾线洗干净。

  2. 食材集合

  3. 锅中加入大葱花椒姜片爆香

  4. 加入耗油。

  5. 加入甜面酱

  6. 加少许水，煮3分钟。

  7. 美味出锅。

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