蚝油生菜的家常做法正宗 特荐做法4篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
生菜 适量
做法步骤

  1. 焯一下水 加盐和油 容易亮色

  2. 热油 放蒜碎 蚝油 酱油 泼生菜上

  3. 完成

做法2：蚝油生菜进化版

菜谱食材
蚝油 1勺 橄榄油 三分之一勺 生菜 1颗 低脂火腿 150克
做法步骤

  1. 生菜洗净，热锅放橄榄油。生菜手撕成小块下锅翻炒至全部软趴趴。

  2. 火腿切丝，丢锅里翻炒。软趴趴之后加入泡发木耳（一定要洗净并煮熟），继续翻炒。

  3. 加入蚝油，翻炒。因为火腿是咸的，羊口味比较清淡就没有加盐，口味重的伙伴可以加盐调味。

  4. 蔬菜很好熟，木耳是事先煮熟的，火腿也可以生吃。所以，很快就搞定收工装盘～

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
料酒 一勺 蚝油 两勺 大蒜 两瓣 淀粉 少许 生抽 一勺 白糖 少许 生菜 150g
做法步骤

  1. 将生菜洗干净沥水，折成两段，茎叶分开

  2. 将大蒜切成蒜末，蚝油生抽料酒白糖倒入一个碗中，加入少许清水，少许淀粉，搅拌均匀

  3. 锅中加入水，烧开（水多点），焯生菜，先放入茎部分，颜色变的翠绿，再放入叶子部分，焯一下，因为生菜本生就可以生吃，所以焯的时间不要太久，十来秒就差不多了

  4. 锅加热，倒入食用油（热锅冷油），放入蒜蓉煸出香味，再将准备好的酱料（步骤二），放入锅中，让其烧开，煮沸，淋在生菜上即可

做法4：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 适量 蚝油 适量 生菜 2颗
做法步骤

  1. 先把生菜掰开冲洗干净。

  2. 生菜焯水后捞出。

  3. 锅内倒油煸香蒜末后倒入适量蚝油，关火搅和均匀酱汁淋在生菜上，然后拌匀即可。

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