可乐鸡翅的制作方法和配料 推荐做法4篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 少许 蒜 少许 料酒 少许 葱 少许 盐 少许 可乐 一罐 老抽 少许 鸡中翅 12个
做法步骤

  1. 葱姜蒜切丝，葱段、葱白分开，鸡中翅洗干净备用。

  2. 焯熟鸡中翅:将洗净的鸡中翅放入锅中，倒入清水，没过鸡中翅即可，水开后倒入料酒去腥，再煮会，煮熟即可，注意不要煮太老。

  3. 焯熟后的鸡中翅捞出，清水过凉，再用刀划几刀，方便入味，不宜过深，以免碎掉，开锅，倒油，葱白、姜、蒜入锅爆香，倒入改刀后的鸡中翅，煎至两面稍焦即可放入适量可乐，没过鸡中翅为最佳，倒入老抽上色，放入食盐调味。

  4. 待鸡中翅入味、上色均匀后，大火收汁，汁不宜多，留少量即可，呈膏状。

  5. 出锅前放入葱段，翻几下即可出锅。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 可乐 半听 鸡翅 6个
做法步骤

  1. 最好买鸡中翅。买回来以后用清水清洗，然后横切一些口子，方便入味。也可以用牙签戳些洞洞。

  2. 鸡翅用沸水抄一下后加一点酱油，料酒和一点点盐腌制。

  3. 平底锅放一点点油，把鸡翅煎到两面金黄。

  4. 倒入可乐，最好是恰恰淹了鸡翅的量。六个鸡翅我倒了大半听。然后盖上锅盖，小火煮沸，大火收汁。撒上葱段。

做法3：电饭锅可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 可乐 一罐 翅中 400g
做法步骤

  1. 翅中用刀切两三道口子，利于入味。

  2. 电饭锅水煮2分钟

  3. 捞出翅中，沥干

  4. 加入酱油，料酒，腌制半小时，我放了十几分钟，不是很入味，大家可以提前腌制更久

  5. 在电饭锅底放入姜片，加入油，防粘锅

  6. 放入翅中煎5分钟，再加入可乐，继续煮15分钟左右

  7. 捞出，成品

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅 8个
做法步骤

  1. 冷水解冻，放在锅里烧开除血水，除血水的时候放一小片姜，滴一点料酒

  2. 锅里加点油，小火快速翻炒几次，肉有点黄就可以

  3. 加可乐，酱油刚好淹没鸡翅就可以了，姜片，蒜瓣

  4. 里面的酱油，可乐烧得快干了就这样差不多，煮的时候自己口味放点花椒，八角，我怀孕了就没有放这些。还是不错的

  5. 出锅放进盘子里面撒点春花，就完美了。

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