草莓冰淇淋的做法和步骤 做法荟萃5篇

做法1：奶油草莓冰淇淋

菜谱食材
白砂糖 100克 鸡蛋黄 3个 雀巢淡奶油 250ML 纯牛奶 250ML 德尔冰淇淋机 1台 纯草莓粉 小半包 德尔干磨机 1台 德尔打蛋器 1台
做法步骤

  1. 牛奶加糖烧开

  2. 鸡蛋黄和糖搅拌均匀，烧开的牛奶缓缓冲入，快速搅拌，连大碗一起放入锅中，隔水加热，持续搅拌

  3. 取半包草莓粉，有结块，没关系，放进德尔干磨机，再细细的打磨一遍，就碎碎散散的啦，与蛋奶液混合在一起，继续搅拌均匀成草莓蛋奶糊糊，然后关火冷却

  4. 淡奶油加入砂糖，用电动打蛋器中速打3-5分钟，打发。淡奶油需要提前放入冰箱12小时，然后在大碗下面垫冰块保持低温，比较容易打发成功

  5. 把冷却后的草莓蛋奶糊糊和打发了的奶油搅拌均匀，草莓奶油冰淇淋糊糊就做成了

  6. 德尔冰淇淋的冰桶是事先放入冰箱强冻室冻过12小时以上的，冰淇淋糊糊放进去，装上搅拌叶，开动机器，运转四十分钟左右

  7. 瞧瞧，20分钟后，草莓冰淇淋就差不多很有样子了，大半凝固成冰淇淋块了

  8. 成品冰淇淋，你尝一口，呵呵，比外面卖的冰淇淋好吃多少倍呢，而且，最关键的，原材料绝对靠谱，无任何添加剂哦！杜绝香精，杜绝添加剂，杜绝虚假拍摄，欢迎学习和复制！

  9. 你看造型好的奶油草莓冰淇淋多么美丽诱人？

做法2：草莓冰淇淋

菜谱食材
牛奶 200g 草莓冰淇淋 500g
做法步骤

  1. 把冰淇淋粉和牛奶混合在一起

  2. 把冰淇淋液放进冰箱冷冻3小时

做法3：草莓冰淇淋

菜谱食材
白砂糖 50g 牛奶 240ml 淡奶油 200g 蛋黄 4个 草莓 250g 电动打蛋器 1个
做法步骤

  1. 草莓洗净去蒂，用勺子搅碎后，撒上白糖，放进冰箱腌制三小时；小火把上图中的草莓酱熬至粘稠，一定要是小火。

  2. 取4个蛋黄，撒上50g白砂糖，将两者搅拌均匀。

  3. 牛奶烧至微微沸腾，然后分次倒入上图打好的蛋黄。其间要不停地搅拌，以免蛋黄被烫熟，就只能吃牛奶蛋黄羹了；将混合好的蛋黄牛奶过滤，过滤后再倒入小锅中，用小火慢慢加热，加热过程中要不停地搅拌，直到蛋黄牛奶变的粘稠。

  4. 取出淡奶油，八成打发，然后将彻底冷却的草莓酱和蛋黄牛奶倒入打发好的淡奶油中。

  5. 用电动打蛋器将食材充分混合，装入容器后放至冰箱冷藏即可。

  6. 冷藏前撒入适量的草莓果粒，口感更佳！

做法4：无蛋黄版草莓冰淇淋

菜谱食材
淡奶油 500克 细砂糖 100克 新鲜草莓 345克
做法步骤

  1. 草莓洗净切去蒂部，和香草精一起放入搅拌机里打成果泥。没有香草精也可以不放。

  2. 淡奶油里加入细砂糖用电动打蛋器搅打至出现纹路即可停止。

  3. 把草莓果泥倒入淡奶油，用打蛋器搅打均匀。

  4. 搅打好的冰淇淋半成品装入盒子里，放入冰箱冷冻室里零下22度冷冻，一个小时取出来搅拌一次。3个小时以后冰淇淋完全冻住就可以吃了。

  5. 开吃

做法5：草莓冰淇淋

菜谱食材
糖 4Tbsp 草莓 10颗 大的小的15 香草精 1tsp 蜜糖 .5C
做法步骤

  1. 所有材料准备好

  2. 草莓打烂 过塞如果你不喜欢那些粒

  3. 过塞俩次最好

  4. 所有东西混合搅拌一起 (会有很漂亮的粉红色

  5. 放紧雪糕机 (忘记照了)

  6. 我做的是冰淇淋蛋糕 (母亲节)

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